Čočková polévka
Čočková polévka | |
---|---|
Německá čočková polévka s klobásou | |
Základní informace | |
Kategorie | Polévky |
![]() | |
Některá data mohou pocházet z datové položky. |
Čočková polévka je polévka, jejímž základem je čočka. Je rozšířena v mnoha oblastech Evropy, Blízkého východu a Indie.
Existuje mnoho variant čočkové polévky, čočková polévka může obsahovat kromě čočky například zeleninu, brambory, plantainy, cibuli, máslo, olej, smetanu nebo jogurt. Mezi používaná koření patří česnek, bobkový list nebo římský kmín. V oblasti Blízkého východu se navíc přidává citrón. Čočka se může také rozmixovat na krémovou polévku.
Čočková polévka byla známá už ve starověkém Řecku a je zmíněna i v Bibli.[1]
Reference
V tomto článku byl použit překlad textu z článku Lentil soup na anglické Wikipedii.
Externí odkazy
Obrázky, zvuky či videa k tématu čočková polévka na Wikimedia Commons
Média použitá na této stránce
Autor: Brücke-Osteuropa, Licence: CC0
Linseneintopf mit Blutwurst, Waldhotel am Aschergraben, Geising