Čočková polévka

Čočková polévka
	Německá čočková polévka s klobásou
Základní informace
Kategorie	Polévky
	multimediální obsah na Commons
	Některá data mohou pocházet z datové položky.

Čočková polévka je polévka, jejímž základem je čočka. Je rozšířena v mnoha oblastech Evropy, Blízkého východu a Indie.

Existuje mnoho variant čočkové polévky, čočková polévka může obsahovat kromě čočky například zeleninu, brambory, plantainy, cibuli, máslo, olej, smetanu nebo jogurt. Mezi používaná koření patří česnek, bobkový list nebo římský kmín. V oblasti Blízkého východu se navíc přidává citrón. Čočka se může také rozmixovat na krémovou polévku.

Čočková polévka byla známá už ve starověkém Řecku a je zmíněna i v Bibli.^[1]

Reference

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Lentil soup na anglické Wikipedii.