Šakšúka

Šakšúka
Základní informace
Místo původu	Blízký východ
multimediální obsah na Commons
Některá data mohou pocházet z datové položky.

Šakšúka nebo šakšuka (arabsky شكشوكة, hebrejsky שקשוקה, původní arabský význam slova je „směs“) je původem severoafrický zeleninový pokrm. S opečenými tousty se zde obvykle servíruje k snídani.

Tradiční recept postupuje tak, že se na pánvi připraví zeleninová směs, jejíž hlavní složkou jsou rajčata, cibule a paprika. Do téměř hotové hmoty se pak udělají důlky, kam se vyklepnou vajíčka, která se v pokrmu uvaří naměkko. Existuje řada variant lišících se ingrediencemi a ochucením pokrmu.

Externí odkazy

• Obrázky, zvuky či videa k tématu šakšúka na Wikimedia Commons
• Recept na šakšúku Archivováno 20. 1. 2019 na Wayback Machine.