Šoulet

Šoulet
Základní informace
Místo původu	Izrael a Severní Afrika
multimediální obsah na Commons
Některá data mohou pocházet z datové položky.

Šoulet (jidiš: טשאָלנט, český přepis: tšolnt; hebrejsky: חמין, český přepis: chamín) je židovské jídlo, které se připravuje z luštěnin jako jsou fazole, cizrna, sója, hrách. Lze také přidat kroupy.

Příprava

Luštěniny je třeba nejprve uvařit a propláchnout. Očištěná a nadrobno nakrájená cibule se na trošce oleje usmaží dozlatova. Rozmačkaný česnek se vmíchá do luštěnin. Lze také přidat koření podle chuti. Do vymaštěného pekáče se vlije osmažená cibule a vloží se do něj luštěniny. Pokrm se peče přibližně při teplotě 190 °C.

Externí odkazy

• Obrázky, zvuky či videa k tématu šoulet na Wikimedia Commons
• Recept na šoulet na mamincinyrecepty.cz
• Recepty ze šouletu