Špíz
Špíz | |
---|---|
Maso tuňáka a zelenina na špízech | |
multimediální obsah na Commons | |
Některá data mohou pocházet z datové položky. |
Špíz (z německého Spieß bodec, špíz) je tenká kovová nebo dřevěná tyčka (gastronomická jehla), na kterou se navlékají kousky jídla (zvláště masa) a následně se opékají. Přeneseně se jako špíz (případně srbské ražniči či šašlik) označuje celý pokrm připravený na tyčce.
Pomocí špízu se zhotovuje i oblíbené asijské jídlo kebab.
Odkazy
Související články
Externí odkazy
- Obrázky, zvuky či videa k tématu špíz na Wikimedia Commons
Média použitá na této stránce
Autor: Luca Nebuloni from Milan, Italy, Licence: CC BY 2.0
Brochette with tuna and vegetables