Šupinovka kostrbatá

Šupinovka kostrbatá
Šupinovka kostrbatá
Vědecká klasifikace
Říše	houby (Fungi)
Oddělení	houby stopkovýtrusné (Basidiomycota)
Třída	stopkovýtrusné houby (Basidiomycetes)
Podtřída	rouškaté houby (Agaricomycetidae)
Řád	lupenotvaré (Agaricales)
Čeleď	límcovkovité (Strophariaceae)
Rod	šupinovka (Pholiota)
Binomické jméno
Pholiota squarrosa Oeder, Kumm.
Synonyma
Agaricus floccosus Schaeff., Agaricus squarrosus Weigel, Agaricus verruculosus Lasch, Dryophila squarrosa (Weigel) Quél., Hypodendrum floccosum (Schaeff.) Overh., Lepiota squarrosa (Weigel) Gray, Pholiota squarosa (Müller) Quél., Pholiota squarrosa var. verruculosa (Lasch) Sacc.[1]
Některá data mohou pocházet z datové položky.

Šupinovka kostrbatá (Pholiota squarrosa) je jedlá dřevokazná houba z čeledi límcovkovitých.

Je významným škůdcem rostoucích dřevin, které napadne. Způsobuje křehnutí dřevní hmoty a následné rozlomení kmene. Parazituje především na listnatých dřevinách.^[2] Může ovšem růst i na jehličnanech a odumřelém dřevě.^[3]

Vzhled

Makroskopický

Klobouk dosahuje 50 – 180 milimetrů, zprvu polokulovitý, později rozložený s vzhůru zahnutými šupinami. Lupeny mají žlutou a později až okrovou barvu.

Třeň je 50 – 180 milimetrů dlouhý a 10 – 15 milimetrů široký s mizivým prstencem.^[3]

Mikroskopický

Výtrusy dosahují 6 – 8 × 3,5 – 4 μm, tvar je elipsoidní.^[3]

Výskyt

Roste v trsech na pařezech a na bázi kmenů. Roste v trsech a v podobném prostředí jako také jedlá václavka a tak je s ní občas zaměňována.

Záměna

• Václavka
• Šupinovka zlatozávojná

Využití

V kuchyni nalézají uplatnění mladé klobouky především při nakládání do octa, na guláš a do směsí.

Reference

Externí odkazy

• Obrázky, zvuky či videa k tématu šupinovka kostrbatá na Wikimedia Commons
• Galerie šupinovka kostrbatá na Wikimedia Commons