Adenosinmonofosfát
| Adenosinmonofosfát | |
|---|---|
 Chemická struktura adenosinmonofosfátu | |
| Obecné | |
| Systematický název | [(2R,3S,4R,5R)-5-(6-aminopurin-9-yl)-3,4-dihydroxyoxolan-2-yl]methyldihydrogenfosfát |
| Sumární vzorec | C10H14N5O7P |
| Identifikace | |
| Registrační číslo CAS | 61-19-8 |
| Vlastnosti | |
| Molární hmotnost | 347,22 g/mol |
| Teplota tání | 178 °C |
| Teplota varu | 798,5 °C |
| Hustota | 2,32 g/mL |
| Disociační konstanta pKa | 0,9; 3,8; 6,1 |
Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Adenosinmonofosfát (AMP, 5'-adenosinmonofosfát, kyselina 5'-adenylová, adenylát) je nukleotid složený z cukru ribózy, nukleové báze adeninu a jedné fosfátové skupiny. Jako substituent má podobu předpony adenylyl-.
AMP má centrální postavení v energetickém metabolismu organismů, podobně jako mnohé ostatní nukleotidy. Hraje důležitou roli v mnoha buněčných metabolických procesech, kde se mění na adenosindifosfát (ADP) a adenosintrifosfát (ATP).
AMP je přítomen ve všech známých formách života. Je součástí syntézy ribonukleové kyseliny (RNA) a je jedním z jejich základních stavebních nukleotidů spolu s cytidinmonofosfátem (CMP), guanosinmonofosfátem (GMP) a uridinmonofosfátem (UMP).
Reakce AMP
- AMP vzniká při rozkladu RNA v buňce na jednotlivé nukleotidy.
- Adenosinmonofosfát může vznikat pomocí enzymu adenylátkinázy, který udržuje v buňce energetickou rovnováhu:
- Dále vzniká hydrolýzou nukleotidů s vyšším počtem fosfátových skupin:
- ADP → AMP + Pi
- ATP → AMP + PPi
- Naopak při odstraňování AMP probíhá například tato reakce:
- AMP + ATP → 2 ADP (adenylátkináza v opačném směru)
- Případně také může probíhat rozklad AMP na kyselinu močovou, která je následně vyloučena z těla.
Význam AMP
- AMP se vyskytuje ve všech živých organismech jako součást ribonukleové kyseliny (RNA), která se používá v buňkách k přeměně genetické informace z deoxyribonukleové kyseliny (DNA) na bílkoviny.
- AMP je produkt degradace cAMP, ADP a ATP a zároveň jejich výchozí materiál. Fosfátová skupina na 5′ konci ribózy nemůže být použita v buňce k fosforylaci jiných skupin, protože potenciál přenosu skupiny je příliš nízký. Fosfátová skupina už nemá dostatek energie k reakci.
- AMP může také existovat jako cyklická forma cAMP, která hraje důležitou roli v intracelulární signalizaci. V některých buňkách enzym adenylátcykláza vytváří cAMP z ATP. Obvykle je tato reakce regulována hormony (adrenalin nebo glukagon).
AMP v potravinářství
- AMP byl první objevenou látkou, která odstraňuje hořkost na jazyku (na jehož kořenu sídlí chuťové pohárky hořkosti), neboť blokuje G protein gustducin, který se podílí na hořkém vnímání potravin. AMP by tak mohl být využit ve farmacii a potravinářství, aby léky a potraviny nutné pro život byly chutnější.
- AMP se podílí i jinak na vnímání chuti, neboť jeho přítomnost v potravě způsobuje, že chutná sladce, ačkoliv je jinak kyselá. Tato skutečnost by mohla hrát roli ve vývoji potravin, které by s ním chutnaly sladce, ale nezpůsobovaly obezitu.[1][2]
Odkazy
Související články
Literatura
- VOET, D.; VOETOVÁ, J. Biochemie. 1. čes. vyd. Praha: Victoria Publishing, 1995. ISBN 80-85605-44-9.
Reference
V tomto článku byly použity překlady textů z článků Adenosinmonophosphat na německé Wikipedii a Adenosine monophosphate na anglické Wikipedii.
- ↑ Nucleotide compounds that block the bitter taste of oral compositions patent by Linguagen Corp)
- ↑ Bitter Blocker Backed
Externí odkazy
Obrázky, zvuky či videa k tématu adenosinmonofosfát na Wikimedia Commons
Média použitá na této stránce