Andaluská kuchyně

Španělská tortilla

Andaluská kuchyně (španělsky: Gastronomía de Andalucía) je kuchyně typická pro jižní Španělsko, pro oblast Andalusie. Mezi používané suroviny patří olivový olej, sušené ovoce, ryby a maso. Andaluská kuchyně byla ovlivněna i arabskou kuchyní, díky tomuto vlivu se hojně používá med a mandle. Rozšířeno je i vinařství, především sherry.

Příklady andaluských pokrmů

Příklady andaluských nápojů

Reference

V tomto článku byly použity překlady textů z článků Andalusian cuisine na anglické Wikipedii a Gastronomía de Andalucía na španělské Wikipedii.

Externí odkazy

Média použitá na této stránce

Europe map.png
Political map of Europe
Gazpacho con su guarnición - jlastras.jpg
Autor: Javier Lastras from España/Spain, Licence: CC BY 2.0
Tazón de gazpacho, con su guarnición.
Tortilla-de-patatas.jpg
Totilla española o de patatas. Foto frontal mostrando corte