Automat (jídelna)
Automat byl podnik nabízející rychlé občerstvení, ve kterém se zákazníci sami obsluhovali výběrem pokrmů u prodejního pultu a po jejich zaplacení i odnesením ke stolům. Některé ze stolů mohly mít židle, na něž se strávník během jídla posadil, ale vyskytovaly se též podniky, které měly vysoké stoly, u nichž se při konzumování pokrmů stálo.[1]
Dopolední nabídka se skládala z přesnídávkových polévek (například bramborová, gulášová, dršťková nebo boršč), dále ze salátů s pečivem nebo z obložených chlebíčků. V čase oběda se nabízely nejméně dvě polévky (kupříkladu květáková či hovězí vývar s nudlemi) a dále masitá i bezmasá jídla. Z mas se obvykle nabízelo hovězí, vepřové, telecí či skopové. K tomu se nabízely omáčky (nejčastěji rajská nebo koprová) a přílohy. Mezi bezmasá jídla se řadil smažený květák nebo knedlíky s vejci, popřípadě saláty či kompoty nebo moučníky. Obdobná nabídka se poté objevovala i ve večerní čas.[1]
Příklady automatů
Na území Československa byly automaty v provozu od období první republiky až do sametové revoluce, kdy je povětšinou vystřídaly nadnárodní řetězce,[1] a to i na úkor šíře nabídky jejich produktů.[2] Vliv na ukončení provozu automatů po roce 1990 měla skutečnost, že se do nich v předchozích letech příliš neinvestovalo a ani tamní hygienické podmínky nevyhovovaly.[2]
V Praze bylo možné navštívit:
- automat Koruna na Václavském náměstí, který se objevil i ve filmu Jáchyme, hoď ho do stroje![2]
- Družba (U Vašaty) na Václavském náměstí[1]
- Vaňhova rybárna v pasáži Jalta na Václavském náměstí[2]
- samoobslužná jídelna v pasáži Lucerna na Václavském náměstí[2]
- U Rozvařilů v ulici Na Poříčí[3]
- Černý pivovar na Karlově náměstí[4]
- automat Šárka v Dejvicích[1]
- U Kominíčků na Smíchově u Anděla[1]
- automat Svět na náměstí Dr. Holého v Libni[2]
- Lidová jídelna na Těšnově[1]
V Brně nabízel své služby:
- automat Sputnik[2]
Odkazy
Reference
- ↑ a b c d e f g LUDVÍK, Matěj. Před revolucí fungovaly v Praze jídelny, poté je nahradily fast foody. iDNES.cz [online]. 2019-03-31 [cit. 2022-01-09]. Dostupné online.
- ↑ a b c d e f g RODRIGUEZ, Veronika. Fenomén automat Koruna: Celá Praha nad chlebíčkem za osmdesát haléřů. Novinky.cz [online]. 2021-07-11 [cit. 2022-01-09]. Dostupné online.
- ↑ VOMÁČKA, Josef. Sbohem a chlebíček. Reflex [online]. 2008-03-20 [cit. 2022-01-10]. Dostupné online.
- ↑ ČERMÁK, Miloš. Legendární bufet U Rozvařilů: Vrzajícím výtahem na výlet do minulosti. HN.cz [online]. 2015-10-09 [cit. 2022-01-10]. Dostupné online. ISSN 2787-950X.
Externí odkazy
- LUDVÍK, Matěj. Před revolucí fungovaly v Praze jídelny, poté je nahradily fast foody. iDNES.cz [online]. 2019-03-31 [cit. 2022-01-09]. Dostupné online.
Média použitá na této stránce
Automat Koruna, 1932