Bílý rybíz

Bílý rybíz
Podrobnější informace naleznete v článku Rybíz (ovoce).

Bílý rybíz je druh ovoce - malé jedlé bobule bělavě nažloutlé barvy s mírně nakyslou chutí. Z botanického hlediska nejde o samostatný druh, ale o variety druhu Rybíz červený (Ribes rubrum), případně o křížence Ribes rubrum s druhy Ribes sativum, R. petraeum a R. multiflorum.[1]

Zajímavost

Tradičně je z bílého rybízu vyráběna francouzská luxusní specialita ’’Le doux caviar de Bar-le-Duc’’.[2]

Odrůdy bílého rybízu

Podrobnější informace naleznete v článku Seznam odrůd rybízu.

K 15. 6. 2022 bylo ve Státní odrůdové knize registrováno 8 odrůd bílého rybízu (Jantar, Orion, Holandský bílý, Holandský růžový, Šampaňský bílý, Třešňový bílý, Viktoria a White Grape). Jiné odrůdy jsou nabízeny pouze v omezeném rozsahu za zvláštních podmínek podle zákona.

Odkazy

Reference

  1. ↑ STRAKOVÁ, Danuše. BÍLÝ RYBÍZ a jeho přínos pro pěstitele [online]. ČZS [cit. 2014-05-04]. Dostupné v archivu pořízeném dne 2014-05-04. 
  2. ↑ La confiture de groseilleS unique au monde! Le doux caviar de Bar-le-Duc. www.groseille.com [online]. Maison Dutriez [cit. 2023-04-17]. Dostupné online. (francouzsky) 

Externí odkazy

Média použitá na této stránce