Bavorská kuchyně

(c) Oliver s., CC BY-SA 3.0

Bavorská kuchyně (německy: Bayerische Küche) je tradiční kuchyní v Bavorsku v Německu. Je to součást německé kuchyně. Je poměrně podobná české a rakouské kuchyni. Mezi nejikoničtější bavorská jídla patří preclíky, bratwursty a pivo.

Příklady bavorských pokrmů

• Bratwurst a další druhy klobás
• Preclíky
• Eintopf, zelenina, vývar a maso vařené v jednom hrnci
• Polévka s játrovými knedlíčky
• Karbanátky
• Císařský trhanec
• Leberkäse, sekaná
• Různé druhy ovocných knedlíků, například germknödel nebo dampfnudel
• Obatzda, sýrový pokrm podobný liptovské pomazánce
• Štrúdl
• Kysané zelí
• Vanilkové rohlíčky^[1]

Příklady bavorských nápojů

• Velmi populární je pivo, v Bavorsku se vyrábí už od doby bronzové. V Mnichově se také tradičně pořádá velký pivní festival Oktoberfest.^[2]
• Rozšířeno je vinařství (vinařská oblast Franky)^[3]

Galerie

• 

  Eintopf

• 

  Císařský trhanec

• 

  Obatzda

• 

  Vanilkové rohlíčky

Odkazy

Reference

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Bavarian cuisine na anglické Wikipedii.

Externí odkazy

• Obrázky, zvuky či videa k tématu bavorská kuchyně na Wikimedia Commons