Beaujolais nouveau

Beaujolais nouveau je druh mladého, svěžího francouzského vína nafialovělé barvy, které pochází z vinařské oblasti Beaujolais severně od města Lyon a vyrábí se z odrůdy Gamay.

Víno se začíná prodávat každý rok vždy třetí čtvrtek v listopadu. Tento den je ve Francii nazýván „den Beaujolais” a rovná se téměř státnímu svátku.

Víno je charakteristické silnou vůní s ovocným buketem. Doporučuje se podávat vychlazené na 11–13 °C.

Odkazy

Související články

• Svatomartinské víno

Externí odkazy

• Obrázky, zvuky či videa k tématu Beaujolais nouveau na Wikimedia Commons
• (anglicky)Beaujolais Nouveau: History Behind the Third Thursday in November, intowine.com,
• Beaujolais nouveau - "le beaujolais nouveau est arrivé (nové beaujolais je tu!)" Archivováno 19. 11. 2007 na Wayback Machine., dolcevita.blog.cz, Šárčina "škola" vaření, Šárka, 13. listopadu 2007 v 17:51