Bloody Mary

Bloody Mary
Základní informace
Kategorie	koktejl
Místo původu	Francie Francie nebo USA USA
Vznik	1921 nebo 1939
Druh	vodka
Servírování
Servis	s ledem
Ozdoba	řapíkatý celer plátek citronu
Sklenice	highball
Složení
vodka	4,5 cl
rajčatový džus	9 cl
citronový džus	1,5 cl
worcestrová omáčka	2–3 kapky
tabasco
celerová sůl
černý pepř
multimediální obsah na Commons

Bloody Mary alias Krvavá Marie je koktejl namíchaný z vodky, rajčatového džusu a obvykle dalších koření nebo příchutí jako Worcestrová omáčka, Tabasco, hovězího vývaru nebo bujónu, křenu, celeru, soli, černého pepře, kajenského pepře, citrónové šťávy, vaječného bílku a celerového salátu.

Původ

Původ tohoto koktejlu je nejasný. Fernand Petiot tvrdil, že ho vynalezl v roce 1921, když pracoval v New York Bar, který se později stal Harry's New York Bar, velmi známý bar v Paříži. Jiná tradice říká, že to byl herec George Jessel (USA), kdo vytvořil tento drink kolem roku 1939. První zmínka o Bloody Mary v USA je ve sloupku Lucia Beebea v novinách „New York Herald Tribune“, otištěném v roce 1939 spolu s originálním receptem: „Nejnovější lomcovák George Jessela, který má pozornost městských pisatelů, se jmenuje Bloody Mary: napůl rajčatový džus, napůl vodka.“

Bloody Mary je též přezdívka královny Marie I. Tudorovny, která kvůli násilnému protlačování katolictví nechala za 5 let své vlády popravit přes 300 protestantů.

Externí odkazy

• Obrázky, zvuky či videa k tématu Bloody Mary na Wikimedia Commons
• Recept na koktejl Bloody Mary, jeho další varianty a také stovky ostatních koktejlů