Bornylacetát

Bornylacetát
	Strukturní vzorec bornylacetátu
Obecné
Systematický název	Bornylacetát
Anglický název	Bornyl acetate
Německý název	Essigsäurebornylester
Sumární vzorec	C12H20O2
Identifikace
Registrační číslo CAS	76-49-3
PubChem	6448
SMILES	CC(=O)OC1CC2CCC1(C2(C)C)C
InChI	1S/C12H20O2/c1-8(13)14-10-7-9-5-6-12(10,4)11(9,2)3/h9-10H,5-7H2,1-4H3
Vlastnosti
Molární hmotnost	196,290 g.mol−1
Není-li uvedeno jinak, jsou použity; jednotky SI a STP (25 °C, 100 kPa).
	Některá data mohou pocházet z datové položky.

Bornylacetát je chemická sloučenina, jejíž sumární vzorec je C₁₂H₂₀O₂ a jejíž molekulová hmotnost je 196,29 g/mol. Je to bornyl ester kyseliny octové. Používá se jako potravinářská přísada,^[1] ochucovadlo a aromatizující látka.

Je složkou silice z jehličí borovice (z čeledi Pinaceae ) a především on je odpovědný za její vůni.^[2]

Reference

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Bornyl acetate na anglické Wikipedii.