Bunnahabhain

Bunnahabhain
Palírna Bunnahabhain
(c) Chris Upson, CC BY-SA 2.0
Palírna Bunnahabhain
Základní údaje
Právní formapalírna
Datum založení1881
SídloBunnahabhain, Skotsko Skotsko
Adresa sídlaBunnahabhain Distillery
Port Askaig
Isle of Islay
PA46 7RP
Scotland
Souřadnice sídla
Charakteristika firmy
Rozsah působeníIslay
ProduktyBunnahabhain 12letá 46.3%
Bunnahabhain 18letá 46.3%
Bunnahabhain 25letá 46.3%
Bunnahabhain 40letá 41.7%
MajitelCL Financial Ltd.
Identifikátory
Oficiální webBunnahabhain
Některá data mohou pocházet z datové položky.

Bunnahabhain (výslovnost [banahávn] nebo [bunahávn]) je skotská palírna whisky nacházející se ve stejnojmenné vesnici na severovýchodě ostrova Islay.

Historie

Palírna byla vybudována roku 1881 bratry Greenleesovými spolu s vesnicí, ve které se usídlili její zaměstnanci. Ostatně dodnes většina obyvatel vesnice pracuje v této palírně. Palírna se původně nazývala Islay Distillery. Od roku 1887 patřila společnosti Highland Distilleries, ale v roce 2003 byla prodána společnosti Burn Stewart Distillers,[1] která sama byla později koupena společností CL Financial Ltd., sídlící na Trinidadu, a vlastnící palírny Tobermory a Deanston.

Charakteristika

Whisky z této palírny se výrazně liší od whisky z jiných palíren na ostrově tím, že má nejmenší příchuť rašeliny, která je jinak pro whisky z tohoto ostrova typická.

Palírna také nepoužívá filtraci za studena, takže whisky se může jevit lehce zakalená. V Bunnahabhain tento krok zdůvodňují tím, že vynecháním filtrace si jejich whisky zachová určité přirozené složky podílející se na jejím aroma.

Reference

  1. Bunnahabhain Single Malt Scotch Whisky [online]. whisky.com. Dostupné online. (anglicky) 

Externí odkazy

Média použitá na této stránce

Bunnahabhain Distillery.jpg
(c) Chris Upson, CC BY-SA 2.0
Looking across Bunnahabhain to the distillery.
Glenmorangie Distillery Stills.jpg
Autor: Jack Shainsky from Jerusalem, Israel, Licence: CC BY 2.0
The stills at Glenmorangie Distillery