Cointreau

Cointreau
Láhev Cointreau
Základní informace
Kategorie	ovocný likér
Místo původu	Francie Francie
Vznik	1849
Použití	pije se čistý jako digestiv a je součástí známých koktejlů, jako je Cosmopolitan, White Lady, Margarita nebo Cointreau Fizz
Popis nápoje
Obsah alkoholu	40 %
multimediální obsah na Commons

Cointreau je francouzský ovocný likér, jenž má hořkosladkou chuť. Tento likér se vyrábí z pomerančů a pomerančové kůry. Obsahuje 40 % alkoholu. Cointreau má svůj původ v Angers na Loiře, kde se i začal vyrábět roku 1849.

Výroba

Jedná se o likér zhotovený z kvalitního lihu, rafinovaného cukru a výtažků z kůr (mnohdy směsí) vybraných druhů pomerančů původem z Haiti, Španělska a Brazílie.^[1]

Vlastnosti a použití

Chuť je současně sladká i hořká, se stopou po kardamomu a muškátovém oříšku. Vyznačuje se řadou vůní. Likér se podává s ledem, kolem něhož nastává opalizace a proudění, likér je označován živým. Je doporučeno jej podávat s limetkou v poměru 1 : 4, či do kávy se šlehačkou. Je vhodný k ovoci, sýrům i biftekům.^[1]

Odkazy

Reference

Literatura

• Lexikon aperitivů a digestivů ISBN 80-7234-570-2

Externí odkazy

• Obrázky, zvuky či videa k tématu Cointreau na Wikimedia Commons