Edules

Edules
	Hřib smrkový (Boletus edulis)
Vědecká klasifikace
Říše	houby (Fungi);
Oddělení	stopkovýtrusé (Basidiomycota);
Pododdělení	Agaricomycotina;
Třída	Agaricomycetes;
Řád	hřibotvaré (Boletales);
Čeleď	hřibovité (Boletaceae);
Rod	hřib (Boletus);
Sekce	Edules;
	Některá data mohou pocházet z datové položky.

Edules Fries, dříve též bělohřiby¹), je sekce rodu hřib (Boletus). Podle aktuálních mezinárodních pravidel nomenklatury by měl být preferován název sekce Boletus (namísto Edules), který je však identický s názvem samotného rodu.

Co do zahrnovaných druhů se částečně překrývá s českým houbařským označením pravé hřiby, praváky. V mykologickém slova smyslu jde o taxonomickou jednotku s celosvětovým významem a platností. Všechny druhy této sekce jsou jedlé. V České republice se však některé druhy (hřib borový a bronzový) nedoporučují ke sběru kvůli velmi vzácnému výskytu.

¹) Česká označení sekcí rodu Boletus se objevují spíše ve starší literatuře a jsou poměrně nejednotná – aktuální mykologické publikace zpravidla uvádějí pouze odborný (latinský) název.

Znaky

Plodnice jsou boletoidního tvaru.

Rourky mládí bílé, později mohou měnit barvu na žlutavou, olivovou nebo žlutookrovou.

Póry okrouhlé, drobné (menší než 1 milimetr), zbarvené jsou stejné jako rourky.

Třeň je kyjovitý, bílý, nahnědlý až hnědý, povrch kryje více či méně výrazná síťka.

Dužnina je bílá, barevně neměnná, příjemné hřibovité vůně a jemné chuti (nikdy hořká). Pod pokožkou klobouku může být dužnina zbarvena lehce do hněda nebo hnědočervena.

Zástupci

Následující seznam nemusí být kompletní, obsahuje především středoevropské a severoamerické druhy.

český název	odborný název	klobouk	mykorhiza	výskyt	poznámka
hřib borový	Boletus pinophilus	hnědý s červenofialovým nádechem	borovice smrk buk (jedle) (dub)	Evropa Asie
hřib bronzový	Boletus aereus	tmavě hnědý, černohnědý	dub buk kaštanovník	Evropa
hřib březový	Boletus betulicolus	bělošedý	bříza	Evropa	forma hřibu smrkového
hřib citronový	Boletus clavipes	okrově žlutý, hladký	listnáče	Evropa	forma hřibu smrkového
hřib dubový	Boletus reticulatus	hnědý, okrovohnědý, plstnatý	dub buk habr lípa kaštanovník (bříza) (smrk) (jedle)	Evropa Asie Střední Amerika?
hřib habrový	Boletus carpinaceus	bělavý, našedlý, nahnědlý	habr	Evropa	forma hřibu dubového
hřib hnědofialový	Boletus separans ²)	šedohnědý s fialovým nádechem	buk dub kaštanovník	Evropa	²) sensu auct. Eur., forma hřibu borového
hřib smrkový	Boletus edulis	hnědý, hnědavý	smrk dub buk (borovice) (lípa)	Evropa Asie Severní Amerika
hřib vínový	Boletus vinosulus	vínově červenohnědý	borovice smrk buk	Evropa	v současnosti považován za formu hřibu borového
	Boletus barrowsii	plavě šedý	jedle borovice dub	Severní Amerika	^[1]
	Boletus edulis var. grandedulis	světle až tmavě hnědý, žluté až červené nádechy	borovice	Severní Amerika	^[2]
	Boletus fibrillosus	hnědý	jedle borovice smrk douglaska dub	Severní Amerika	^[1]
	Boletus hiratsukae			Asie	Japonsko^[3]
	Boletus mamorensis	tmavohnědý	dub	Severní Afrika	podobný hřibu bronzovému, podle analýzy DNA zřejmě totožný^[3]
	Boletus mottiae	tmavohnědý	dub borovice douglaska planika Chrysolepis Lithocarpus	Severní Amerika	zaměňován s evropským hřibem bronzovým^[1], pro studii DNA r. 2010 nebyl dostupný vzorek, pozice druhu nepotvrzena^[3]
	Boletus nobilis			Severní Amerika	^[3]
	Boletus nobilissimus			Severní Amerika	^[3]
	Boletus quercophilus			Severní Amerika	^[3]
	Boletus regineus	tmavě hnědý	jedle borovice	Severní Amerika	podobný evropskému hřibu bronzovému, za nějž byl zaměňován,^[2] latinský název znamená „hřib královnin“
	Boletus reticuloceps			Asie	Čína^[3]
	Boletus rex-veris	světle hnědý s červenavým nádechem	jedle borovice	Severní Amerika	podobný evropskému hřibu borovému, dříve považován za jeho varietu,^[2] latinský druhový název znamená „král jara“
	Boletus subcaerulescens			Severní Amerika	^[3]
	Gastroboletus subalpinus		jedle borovice jedlovec	Severní Amerika	^[1]
	Xanthoconium separans			Severní Amerika	^[3] (sensu stricto)

Odkazy

Reference

↑ ^a ^b ^c ^d CAMACHO, Francisco J.; BRUNS, Tom. The molecular systematics of the Western U.S. edible ectomycorrhizal mushrooms in the Boletus edulis complex, Boletus section Edules. [online]. berkeley.edu, 2001 [cit. 2013-03-31]. Dostupné v archivu pořízeném dne 2020-06-07. (anglicky)
↑ ^a ^b ^c ARORA, David. California Porcini: Three New Taxa, Observations on Their Harvest, and the Tragedy of No Commons1 [online]. Bronx, NY 10458-5126 U.S.A.: The New York Botanical Garden Press,, 2008-10-23 [cit. 2013-03-31]. Dostupné v archivu pořízeném dne 2012-03-12. (anglicky)
↑ ^a ^b ^c ^d ^e ^f ^g ^h ⁱ DENTINGER, Bryn T. M., a kolektiv. Molecular phylogenetics of porcini mushrooms (Boletus section Boletus) [online]. Elsevier, 2010 [cit. 2013-03-31]. Dostupné online. (anglicky)

Související články

[msus-1] CAMACHO, Francisco J.; BRUNS, Tom. The molecular systematics of the Western U.S. edible ectomycorrhizal mushrooms in the Boletus edulis complex, Boletus section Edules. [online]. berkeley.edu, 2001 [cit. 2013-03-31]. Dostupné v archivu pořízeném dne 2020-06-07. (anglicky)

[arora-2] ARORA, David. California Porcini: Three New Taxa, Observations on Their Harvest, and the Tragedy of No Commons1 [online]. Bronx, NY 10458-5126 U.S.A.: The New York Botanical Garden Press,, 2008-10-23 [cit. 2013-03-31]. Dostupné v archivu pořízeném dne 2012-03-12. (anglicky)

[mol2010-3] ↑ ^a ^b ^c ^d ^e ^f ^g ^h ⁱ DENTINGER, Bryn T. M., a kolektiv. Molecular phylogenetics of porcini mushrooms (Boletus section Boletus) [online]. Elsevier, 2010 [cit. 2013-03-31]. Dostupné online. (anglicky)

[1]

[2]

[3]

Navigation

Navigace

Tématické portály