Eleonora Marie z Lichtenštejna

Eleonora Marie z Lichtenštejna
Narození	1647
Úmrtí	4. srpna 1704 (ve věku 56–57 let) Štýrský Hradec Habsburská monarchie Habsburská monarchie
Povolání	autorka kuchařek
Choť	(1666) Jan Seyfried z Eggenbergu (1644–1713)
Děti	Jan Antonín II. z Eggenbergu
Rodiče	Karel Eusebius z Lichtenštejna a Johana Beatrix z Ditrichštejna
Příbuzní	Jan Adam I. z Lichtenštejna (sourozenec)
Některá data mohou pocházet z datové položky. Chybí svobodný obrázek.

Eleonora Marie Rozálie z Lichtenštejna, provdaná z Eggenbergu (německy Eleonora Maria Rosalia von Liechtenstein; 1647 – 4. srpna 1704 Štýrský Hradec) byla rakouská šlechtična a princezna z Lichtenštejna, vévodkyně opavská a krnovská, provdaná za knížete z Eggenbergu.

Eleonora Marie Rozálie byla prvorozeným dítětem knížete Karla Eusebia z Lichtenštejna a jeho manželky Johany Beatrix z Ditrichštejna. Čtyři z jejich devíti dětí zemřely do druhého roku života a druhorozená Anna Marie zemřela v šesti letech. Dospělosti se dožili pouze Eleonora Marie Rozálie, její bratr Jan Adam Ondřej (1662–1712) a její sestry Marie Terezie (1649–1716) a Johana Beatrix, ta však zemřela ve věku 22 let.

Dne 4. července 1666 se Eleonora Marie Rozálie provdala za knížete Jana Seyfrieda z Eggenbergu (1644–1713).^[1] Manželé žili ve Štýrském Hradci, kde se jim narodilo několik dětí, včetně prvního syna a dědice rodového majetku i knížecího titulu, Jana Antonína II. (1669–1716).

Eleonora Marie se zabývala farmakologií a studiem léčivých receptur. Systematicky popisovala nemoci a navrhovala dietní a léčbná opatření, na něž také sama psala recepty. Své poznatky o léčení a vaření, které mj. považovala za úzce související, zveřejnila v letech 1686 a 1695.

Pod jménem Eleonora Maria Rosalia, Herzogin von Troppau und Jägerndorf vydala roku 1695 u tiskaře Leopolda Voigta ve Vídni svou knihu s názvem Freywillig aufgesprungener Granat-Apffel des Christlichen Samariters. Šlo o první dílo s recepty lidového léčitelství, domácí léčby a dietních pokynů.^[2] Tato sbírka, založená na v roce 1686 anonymně vydané knize kuchařských a lékařských receptů Koch- und Artzney-Buch, byla velmi úspěšná, a proto byla několikrát znovu vydána a dále revidována. 12. vydání vyšlo v roce 1741 ve Vídni.^[3] Kniha obsahovala přes 1700 receptů.^[4]

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Eleonora Maria Rosalia von Liechtenstein na německé Wikipedii.

• M. Arndt: Der »Freywillig aufgesprungene Granat-Apffel«. Ein Arznei- und Kochbuch-Bestseller des 18. Jahrhunderts aus schlesischem Fürstenhause. In: Schlesien. Jahrgang 32, 1987, S. 134–139.
• Norbert Conrads: Anna Würster, die erste privilegierte Medizinerin Schlesiens (1657). In: Konrad Goehl, Johannes Gottfried Mayer (Hrsg.): Editionen und Studien zur lateinischen und deutschen Fachprosa des Mittelalters. Festgabe für Gundolf Keil zum 65. Geburtstag. Königshausen & Neumann, Würzburg 2000 (= Texte und Wissen. Band 3), ISBN 3-8260-1851-6, S. 1–15, hier: S. 12–13.
• Barbara Kaiser: Schloss Eggenberg. Christian Brandstätter Verlag, Graz 2006, ISBN 3-902510-96-X, S. 64–84.
• Barbara Kaiser, Paul Schuster: Schloss Eggenberg. Architektur und Ausstattung. Universalmuseum Joanneum, Graz 2018, ISBN 978-3-902095-81-7, S. 52–59.
• Barbara Kaiser, Paul Schuster: Schloss Eggenberg. Park und Gärten. Universalmuseum Joanneum, Graz 2016, ISBN 978-3-902095-51-0, S. 12–21.
• Michael Sachs: Das sogenannte Arzneibuch der Eleonora Maria Rosalia, Herzogin von Troppau und Jägerndorf: eine unter dem Titel ‚Freywillig-auffgesprungener Granat-Apffel‘ erstmals 1695 erschienene Rezeptsammlung der Fürstin Eleonora Maria Rosalia von Eggenberg (1647–1703) geb. Fürstin von Liechtenstein, Herzogin von Jägerndorf und Troppau. In: Würzburger medizinhistorische Mitteilungen. Band 14, 1996, S. 45–62.