Fenchol
| Fenchol | |
|---|---|
-endo-(%2b)-Fenchol.svg) Strukturní vzorec fencholu | |
| Obecné | |
| Systematický název | 1,3,3-trimethyl-2-norbornanol |
| Anglický název | Fenchol |
| Německý název | Fenchole |
| Sumární vzorec | C10H18O |
| Identifikace | |
| Registrační číslo CAS | 1632-73-1 |
| PubChem | 15406 |
| SMILES | CC1(C2CCC(C2)(C1O)C)C |
| InChI | 1S/C10H18O/c1-9(2)7-4-5-10(3,6-7)8(9)11/h7-8,11H,4-6H2,1-3H3/t7-,8-,10+/m0/s1 |
| Vlastnosti | |
| Molární hmotnost | 154,253 g.mol−1 |
| Teplota tání | 39–45 °C |
| Teplota varu | 201 |
| Hustota | 0,942 g·cm−3 |
| Není-li uvedeno jinak, jsou použity jednotky SI a STP (25 °C, 100 kPa). | |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Fenchol, neboli 1,3,3-trimethyl-2-norbornanol, je monoterpenoid a isomer borneolu. V kapalném stavu je bezbarvý, v tuhém bílý. Vyskytuje se hojně v přírodě.
Nejběžnější enantiomer (1R)-endo-(+)-fenchol se hojně využívá v parfumérství. Fenchol dává charakteristickou vůni bazalce pravé[1][2] a tvoří 15,9 % prchavých silic některých druhů aster.[3]
Lze ho také získat biosyntézou z geranylpyrofosfátu přes izomerizaci na linalylpyrofosfát.
Oxidací fencholu vzniká fenchon.
Reference
V tomto článku byl použit překlad textu z článku fenchol na anglické Wikipedii.
- ↑ UniProt. www.uniprot.org [online]. [cit. 2022-01-28]. Dostupné online.
- ↑ KOTAN, Recep; KORDALI, Saban; CAKIR, Ahmet. Screening of Antibacterial Activities of Twenty-One Oxygenated Monoterpenes. Zeitschrift für Naturforschung C. 2007-08-01, roč. 62, čís. 7–8, s. 507–513. Dostupné online [cit. 2022-01-28]. ISSN 1865-7125. DOI 10.1515/znc-2007-7-808.
- ↑ MATASYOH, Josphat C.; KIPLIMO, Joyce J.; KARUBIU, Nicholas M. Chemical composition and antimicrobial activity of essential oil of Tarchonanthus camphoratus. Food Chemistry. 2007-01, roč. 101, čís. 3, s. 1183–1187. Dostupné online [cit. 2022-01-28]. DOI 10.1016/j.foodchem.2006.03.021. (anglicky)
Externí odkazy
Obrázky, zvuky či videa k tématu Fenchol na Wikimedia Commons
Média použitá na této stránce
(1R)-endo-(+)-Fenchol.svg
Chemical structure of (1R)-endo-(+)-fenchol
Chemical structure of (1R)-endo-(+)-fenchol