Gabonská kuchyně

Nyembwe, národní jídlo Gabonu

Gabonská kuchyně byla ovlivněna francouzskou kuchyní a kuchyněmi dalších afrických států (konžská kuchyně, kamerunská kuchyně). Ve větších městech jsou dostupné francouzské speciality (croissanty, bagety), na vesnicích se připravují jednoduší jídla. Gabonská kuchyně používá maniok, rýži, batáty (sladké brambory), maso, ryby, různé omáčky (často pálivé), ovoce, arašídy, plantainy, lilek, kukuřici nebo rajčata.[1]

Fufu

Příklady gabonských pokrmů

Odkazy

Reference

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Gabonese cuisine na anglické Wikipedii.

  1. a b Food and drink in Gabon. World Travel Guide [online]. [cit. 2020-01-18]. Dostupné online. (anglicky) 
  2. SAYS, Gabon | Globetrotting at Home. Gabon: Nyembwe Chicken. 196 flavors [online]. 2012-12-09 [cit. 2020-01-18]. Dostupné online. (anglicky) 

Externí odkazy

Média použitá na této stránce

Fufu.jpg
Autor: Londonsista, Licence: CC BY-SA 3.0
Photograph of a plate of fufu made from mashed potato & farina, and a bowl of peanut soup made by my mum ;)
Africa (orthographic projection).svg
Autor: Martin23230, Licence: CC BY-SA 3.0
Orthographic map of Africa
Poulet à la moambe.JPG
Autor: Brigade Piron, Licence: CC BY-SA 4.0
A dish of Poulet à la moambe (Chicken with Moambe sauce), considered the national dish of the Democratic Republic of the Congo, served with rice and Saka Saka (crushed Manioc leaves). From left to right: rice, Moambe chicken, Saka Saka.