Gallo pinto
Gallo pinto (španělsky kropenatý nebo strakatý kohout) je typický pokrm připravovaný ve středoamerických státech Nikaragua a Kostarika. Oba dva státy proklamují, že původ tohoto pokrmu je na jejich území. Hlavní součásti Galla pinta jsou fazole a rýže. Tyto předvařené suroviny se osmaží společně s cibulí a různým kořením. V Kostarice především s koriandrem a michanými nebo smaženými vejci a bilým chlebem[1]. Tato směs fazolí a rýže se pod různými názvy připravuje i v dalších latinskoamerických státech. Podává se především k snídani, často se do pokrmu přimíchává i kokosové mléko.
Reference
- ↑ BERNÁTHOVÁ, Dominika. Kostarická kuchyně - strakatého kohouta k snídani, ženáče k obědu. Země světa. 7.7.2022, roč. 21, čís. 7, s. 64–67. Dostupné online.
Externí odkazy
Obrázky, zvuky či videa k tématu Gallo pinto na Wikimedia Commons
Média použitá na této stránce
Gallo Pinto at breakfast.jpg
Autor: James Diggans from Washington, DC, USA, Licence: CC BY 2.0
A Costa Rican breakfast with gallo pinto
Autor: James Diggans from Washington, DC, USA, Licence: CC BY 2.0
A Costa Rican breakfast with gallo pinto
Costa Rican Cuisine Breakfast.jpg
Autor: unknown, Licence: CC BY-SA 3.0
A Costa Rican Breakfast; rice and beans with eggs, toast, fried banana, and a slice of white cheese.
Autor: unknown, Licence: CC BY-SA 3.0
A Costa Rican Breakfast; rice and beans with eggs, toast, fried banana, and a slice of white cheese.