Grenadská kuchyně

Callaloo

Roti

Grenadská kuchyně je podobná ostatním karibským kuchyním. Vychází z africké kuchyně, britské kuchyně a kuchyně místních Indiánů. Díky úrodné půdě na Grenadě je k dispozici mnoho druhů plodin, díky přístupu k moři se hojně používají ryby a mořské plody.^[1]^[2]

Grenada je velkým producentem muškátového oříšku, který se ale také hojně používá v grenadské kuchyně. Na Grenadě se mj. vyrábí také sirup z muškátového oříšku nebo zmrzlina s příchutí muškátového oříšku.^[1]^[2]^[3]^[4]

Příklady grenadských pokrmů a nápojů

Příklady grenadských pokrmů a nápojů:^[1]^[2]

Oildown, národní jídlo Greandy. Dušená směs ze soleného masa, chlebovníku, zeleniny, plantainů a knedlíčků
Callaloo, pokrm z dušených listů taro (kolokázie jedlá)
Roti, placka plněná kari
Nasolované ryby
Pelau, směs rýže, luštěnin a masa
Rum
Pivo
Koktejly^[4]

Reference

↑ ^a ^b ^c World Travel Guide [online]. [cit. 2020-05-27]. Dostupné online. (anglicky)
↑ ^a ^b ^c www.atastefortravel.ca [online]. [cit. 2020-05-27]. Dostupné online.
↑ The Nutmeg Story, Grenada | Calabash Hotel Grenada. calabashhotel.com [online]. [cit. 2020-05-27]. Dostupné v archivu pořízeném z originálu dne 2018-06-26.
↑ ^a ^b Grenada Nutmegs. www.grenada-history.org [online]. [cit. 2020-05-27]. Dostupné online.

Externí odkazy

Obrázky, zvuky či videa k tématu Grenadská kuchyně na Wikimedia Commons

[:0-1] World Travel Guide [online]. [cit. 2020-05-27]. Dostupné online. (anglicky)

[:1-2] www.atastefortravel.ca [online]. [cit. 2020-05-27]. Dostupné online.

[3] The Nutmeg Story, Grenada | Calabash Hotel Grenada. calabashhotel.com [online]. [cit. 2020-05-27]. Dostupné v archivu pořízeném z originálu dne 2018-06-26.

[:2-4] Grenada Nutmegs. www.grenada-history.org [online]. [cit. 2020-05-27]. Dostupné online.

[1]

[2]

[3]

[4]

Navigation

Navigace

Tématické portály

Grenadská kuchyně

Příklady grenadských pokrmů a nápojů

Reference

Externí odkazy

Média použitá na této stránce