Holubinka zlatá

Holubinka zlatá
(c) Игорь Лебединский, CC BY 3.0 Holubinka zlatá
Vědecká klasifikace
Říše	houby (Fungi)
Oddělení	houby stopkovýtrusné (Basidiomycota)
Třída	stopkovýtrusé (basidiomycetes)
Podtřída	houby rouškaté (Agaricomycetidae)
Řád	holubinkotvaré (Russulales)
Čeleď	holubinkovité (Russulaceae)
Rod	holubinka (Russula)
Binomické jméno
Russula aurata Pers.
Některá data mohou pocházet z datové položky.

Holubinka zlatá (Russula aurata Pers. 1796) je houba z čeledi holubinkovité.^[1][2]

Synonyma

• Agaricus auratus With.
• Russula aurata (With.) Fr.
• Russula integra var. aurea (Pers.) anon. ined.
• Rossula aruea Pers.
• Plávka zlatožltá (slovensky)

Popis

Klobouk má 3–8 cm široký, v mládí je polokulovitý, ale časem se rozkládá a uprostřed tvoří menší vmáčklinku, rozložený. Zbarvení klobouku může mít v mnoha odstínech zlato-červených tónů.

Zespodu klobouku jsou husté, bledě smetanové, pak máslově žluté lupeny se zažloutlým ostřím. Houba pokračuje nožičkou 4–8 cm dlouhou a 1–1,8 cm širokým třeněm.

Výtrusy jsou bezbarvé, s amplyoidní, ostnitou až hřebínkatou ornamentikou, skoro kulovité, 7,5–10 × 6–8,5 μm velké. Dužina pod pokožkou je zlatožlutá.

Jedlost

Je jedlá. Má velmi mírnou chuť, jejž svou nepronikavou vůní nespáchá v pokrmu moc velké nuance v kořeněnosti jídla.

Výskyt

Holubinka roste nehojně od července do října na kyselých podkladech v listnatých nebo smíšených lesích. Nejčastěji ji nalezneme v teplejších lokalitách pod duby, lískami nebo buky.

Možnost záměny

Díky své výrazné červenohnědé barvě klobouku a sytě citronově žlutým zbarvením lupenů a dužiny ji nelze zaměnit za žádný jiný druh holubinky.^[1]

Odkazy

Reference

Literatura

• František Kotlaba, František Procházka: "Naše houby", Nakladatelství Albatros, Praha, 1982
• JABLONSKÝ, Ivan; ŠAŠEK, Václav. Jedlé a léčivé houby. Praha: Brázda, 2006. ISBN 80-209-0341-0. 

Externí odkazy

• Obrázky, zvuky či videa k tématu holubinka zlatá na Wikimedia Commons