Horácká polévka
| Horácká polévka | |
|---|---|
| Základní informace | |
| Kategorie | Polévky |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Horácká polévka je druh polévky z oblasti Horácka a Vysočiny, podobná jihočeské kulajdě. Základem jsou nakrájené brambory a houby (nejčastěji hřiby nebo lišky), a je zahuštěna zakysanou smetanou. Často se přidává také opečená cibule nebo mouka. Jako koření se používá kmín, někdy také kopr.[1][2][3]
Reference
- ↑ Horácká houbová polévka. Regiony [online]. 2020-09-01 [cit. 2021-01-28]. Dostupné online.
- ↑ Horácká polévka. Recepty.cz [online]. [cit. 2021-01-28]. Dostupné online.
- ↑ Horácká zalévaná polévka, čili "Zaliťačka" | Turistický portál Novoměstsko. www.nmnm.eu [online]. [cit. 2021-01-28]. Dostupné v archivu pořízeném z originálu dne 2020-12-30.