Humrovití

Jak číst taxoboxHumrovití
alternativní popis obrázku chybí
Vědecká klasifikace
Říšeživočichové (Animalia)
Kmenčlenovci (Arthropoda)
Třídarakovci (Malacostraca)
Řáddesetinožci (Decapoda)
Nadčeleďhumři (Nephropoidea)
Čeleďhumrovití (Nephropidae)
Dana, 1852
Některá data mohou pocházet z datové položky.

Humrovití (Nephropidae, někdy Homaridae) je čeleď poměrně velkých mořských korýšů. Dosahují velikosti řádově okolo 20 cm. Mohou být významnou složkou lidské potravy, jejich maso se upravuje vařením ve vodě nebo v páře. V přírodě se vyskytují v pobřežních oblastech, kde obecně žijí samotářským životem ve skrýších pod kameny. Živí se lovem drobné kořisti. Jsou rozšířeni po celém světě. Někteří se dožívají až 100 let.

Humr jako potrava

Dnes se humr těší pověsti vynikající pochoutky, zvláště v zemích, kterým bylo odepřeno moře. Ne vždy tomu tak bylo. Jedna kniha Starého zákona totiž říká: „Z veškeré vodní havěti v mořích a potocích, ze všech živočichů, kteří jsou ve vodách, bude pro vás hodné opovržení všechno, co nemá ploutve ani šupiny.“ Humr měl pověst mimořádně nechutného „mořského hmyzu“. Až do 19. století byl humr pokládán za jídlo nižších vrstev.[1]

Zástupci

Reference

  1. CÍHOVÁ, Jitka. Humra ani ve vězení. Živá historie. Leden-únor 2014, čís. 1–2, s. 35. 

Externí odkazy

Média použitá na této stránce

Information-silk.svg
Autor: , Licence: CC BY 2.5
A tiny blue 'i' information icon converted from the Silk icon set at famfamfam.com
KreeftbijDenOsse.jpg
European lobster (Hommarus gammarus)