IBU (pivo)

Chmel

IBU, anglicky IBU Scale, česky mezinárodní stupnice hořkosti piva patří k hlavním faktorům klasifikace piva, dále se hodnotí rozmanitost a intenzita příchutí, obsah alkoholu v procentech a barva. Normy těchto vlastností umožňují objektivnější a jednotnější určení celkové kvality piva.

Tabulka IBU stylů a názvů piv[1]
Druh / název pivaIBU stupňů
Lambik0–10
Pšeničné pivo8–18
Americký ležák8–26
Irish red ale15–30
Kölsch20–30
Plzeňské pivo24–44
Porter18–50
Bitter24–50
Pale Ale30–50
Stout30–90
Anglické Barleywine34–120
India Pale Ale40–120

Reference

V tomto článku byl použit překlad textu z článku IBU na anglické Wikipedii.

  1. ↑ Beer Styles – IBU Chart Graph (Bitterness Range) [online]. 24 January 2009 [cit. 2017-09-23]. Dostupné online. 

Externí odkazy

Média použitá na této stránce

Hopfen1.jpg
Autor: No machine-readable author provided. Hagen Graebner assumed (based on copyright claims)., Licence: CC BY-SA 2.5

Fruchtstand von Wildem Hopfen, Humulus lupulus, fotografiert am 22.08.2004

Fotograf: Dr. Hagen Graebner