Josef Maršálek

Ing.[1] Josef Maršálek
Narození3. dubna 1982 (41 let)
Kyžlířov[zdroj?!]
BydlištěDubné
Povolánípekař a cukrář
Partner(ka)Petr Tejml
Některá data mohou pocházet z datové položky.
Chybí svobodný obrázek.

Josef Maršálek (* 3. dubna 1982)[2] je český pekař a cukrář.

Kariéra

Vyrůstal v malé vesnici jako jeden ze čtyř sourozenců.[3] Na přání rodičů vystudoval gymnázium, teprve poté se vyučil jako pekař a cukrář. Během dálkového studia vysoké školy hotelové začal pracovat v zahraničí, nejprve v Bathu, ke konci studií pak v londýnském obchodním domě Harrods.[4] Tam pracoval sedm let, postupně získal ocenění pro kuchaře roku i manažera roku[5] a jeho dezerty odebírala i britská královská rodina.[3] Po roce stráveném v Indii se v roce 2018 vrátil do Prahy, kde byl zaměstnancem v CakeShop Prague a založil vlastní značku Fat Brothers.[6]

V letech 2020, 2022 a 2024 účinkoval jako porotce v pořadu České televize Peče celá země.[7] Provozuje kurzy pečení.[6]

V červnu 2020 si vzal svého partnera, Petra Tejmla (* 1983).

V roce 2023 se umístil na 5. místě ve 12. řadě taneční soutěže Stardance vysílané Českou televizí. Jeho taneční partnerkou byla Adriana Mašková.

Dílo

  • Kynuté (2022)
  • Péct, milovat a žít (2019), nakladatelství Mladá fronta, ISBN 978-80-204-5387-7
  • Moderní česká cukrařina (2020), nakladatelství XYZ, ISBN 978-80-7597-624-6
  • Moje sváteční pečení (2020), nakladatelství XYZ, ISBN 978-80-7597-751-9

Odkazy

Reference

  1. ↑ Úplný výpis z obchodního rejstříku – Maršálkovo s.r.o., C 32475 vedená u Krajského soudu v Českých Budějovicích
  2. ↑ Maršálek, Josef, 1982- [online]. Středočeská vědecká knihovna v Kladně [cit. 2020-02-26]. Dostupné online. 
  3. ↑ a b ČEPELÍKOVÁ, Kateřina. Josef Maršálek: Jak jsem se dostal k pečení pro britskou královnu. Vitalia.cz [online]. 2018-08-20 [cit. 2020-02-26]. Dostupné online. 
  4. ↑ HÖGER, Jana. Cukrář Josef Maršálek dokáže zázraky: „Zachránit svatbu lze i do 20 minut.“. LP-Life [online]. 2018-08-16 [cit. 2020-02-26]. Dostupné v archivu pořízeném z originálu. 
  5. ↑ JÁRKOVÁ, Petra. Cukrář Josef Maršálek: Jak se dostal k pečení zákusků pro britskou královnu. Lifee.cz [online]. 2019-01-29 [cit. 2020-02-26]. Dostupné online. 
  6. ↑ a b Josef Maršálek. Gourmet Academy [online]. [cit. 2020-02-26]. Dostupné online. 
  7. ↑ Porotce Josef Maršálek: Modlím se, aby se v Česku začalo péct lépe. Česká televize [online]. [cit. 2020-02-26]. Dostupné online. 

Externí odkazy