Josef Prošek
Jméno a příjmení Josef Prošek má více nositelů:
- Josef Prošek (fotograf) (1923–1992) – český umělecký fotograf
- Josef Prošek (politik) (1865–1937) – československý politik, meziválečný senátor za agrárníky
- Josef Prošek (1870–1908) – český starosta a mlynář, majitel Proškova mlýna