Křemenáč

Křemenáč
Křemenáč krvavý (Leccinum aurantiacum)
Vědecká klasifikace
Říše	houby (Fungi)
Oddělení	houby stopkovýtrusné (Basidiomycota)
Řád	hřibotvaré (Boletales)
Čeleď	hřibovité (Boletaceae)
Rod	(Leccinum)
Některá data mohou pocházet z datové položky.

Křemenáče (lidově též křemeňáky, na Moravě janky) jsou houby začleněné do rodu (Leccinum), který je jako samostatný rod uznáván od 20. století, dříve náležely k rodu Boletus. Vyskytují se v lesnatých oblastech Evropy a severní Ameriky. Obecně se předpokládá, že jsou z větší části jedlé, ale existují zprávy o otravě po požití dosud neidentifikovaných křemenáčů v severní Americe. Některé jiné druhy mohou způsobit nevolnost v případě, že se konzumují zasyrova.

Druhy

Existuje 160 druhů křemenáčů, v České republice se vyskytuje například:

• Křemenáč březový (Leccinum versipelle)
• Křemenáč smrkový (Leccinum piceinum)
• Křemenáč borový (Leccinum vulpinum)
• Křemenáč osikový (Leccinum rufum)

Galerie

• 

  Křemenáč osikový
  Leccinum aurantiacum

• 

  Křemenáč smrkový
  Leccinum piceinum

• 

  Křemenáč březový
  Leccinum versipelle

• 

  (c) Игорь Лебединский, CC BY 3.0

  Křemenáč borový
  Leccinum vulpinum

Odkazy

Literatura

• SMOTLACHA, Miroslav; ERHART, Josef; ERHARTOVÁ, Marie. Houbařský atlas : 180 druhů jedlých a nejjedovatějších hub : 100 osvědčených kuchařských receptů. Brno: Trojan, 1999. ISBN 80-85249-28-6. S. 23.