Kapverdská kuchyně

Cachupa, kapverdské národní jídlo
Feijoada
Lahev grogue ochucené routou vonnou

Kapverdská kuchyně vychází z africké kuchyně, byla ale silně ovlivněna portugalskou kuchyní. Díky Atlantskému oceánu používá mnoho ryb a mořských plodů.

Příklady kapverdských pokrmů

Příklady kapverdských nápojů

Na ostrově Fogo se též provozuje vinařství, pěstují se například vína odrůdy Cabernet Sauvignon nebo Tempranillo.[5][3][6]

Reference

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Cape Verdean cuisine na anglické Wikipedii.

  1. FOOD, World Cup of. The World Cup of Food [online]. 2014-02-14 [cit. 2020-01-31]. Dostupné online. (anglicky) 
  2. CACHUPA & CO: KAPVERDISCH ESSEN | VIEL FRASS SAYS. Cape Verde: Pastels. 196 flavors [online]. 2013-03-14 [cit. 2020-01-31]. Dostupné online. (anglicky) 
  3. a b Food and drink in Cape Verde. World Travel Guide [online]. [cit. 2020-01-31]. Dostupné online. (anglicky) 
  4. Cabo Verde - A BeerAwareness Review. BeerAwareness [online]. [cit. 2020-01-31]. Dostupné online. (anglicky) 
  5. Cape Verde Wine Region. Wine-Searcher [online]. [cit. 2020-01-31]. Dostupné online. (anglicky) 
  6. Guide To Drinks From Cape Verde. www.capeverde.co.uk [online]. [cit. 2020-01-31]. Dostupné online. (anglicky) 

Externí odkazy

Média použitá na této stránce

Africa (orthographic projection).svg
Autor: Martin23230, Licence: CC BY-SA 3.0
Orthographic map of Africa
Feijoada.JPG
Autor: Chris.urs-o, Licence: CC BY-SA 3.0
Brazilian black beans stew
03092007.jpg
Autor: Adriao, Licence: CC BY-SA 3.0
Grogue, uma bebida de Cabo Verde. Grogue, a sort of rum from Cape Verde.