Kastoreum

Kastoreum je výměšek análních pachových žláz, kterým si bobr evropský a bobr kanadský značkují své teritorium. Kastoreum má výraznou vůni, připomínající vanilku nebo maliny. Používá se k výrobě parfémů, osvěžovačů vzduchu, cukrovinek nebo k ochucení cigaret.^[1] Bylo součástí legendárního univerzálního protijedu zvaného mithridate, doporučovalo se jako analgetikum, antipyretikum a abortivum.^[2] Obsahuje pyrokatechol. Vzhledem k opatřením na ochranu bobrů je kastoreum dosti vzácné a vytlačují ho syntetické náhražky.

Reference

Literatura

• BURDOCK, George A. Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients, 6. vydání. [s.l.]: CRC Press, 2009. 2159 s. ISBN 978-1420090772. (anglicky) 

Externí odkazy

• Obrázky, zvuky či videa k tématu kastoreum na Wikimedia Commons
• (slovensky) Kozmetická chémia
• (anglicky) Life in a skillet
• (anglicky) Kastoreum v knize Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients - Dostupné online