Kbelský pivovar

Kbelský pivovar
StátČeskoČesko Česko
MístoPraha 9 – Kbely
Založen19. 1. 2019
Majitel pivovaruKbelský pivovar a.s.
AdresaMladoboleslavská 1122, Praha, 197 00, Česko
Souřadnice50°7′50,07″ s. š., 14°32′52,9″ v. d.
KontaktTelefon: +420 773 099 455
Oficiální webhttp://www.kbelskypivovar.cz
IČO04852222
Některá data mohou pocházet z datové položky.

Kbelský pivovar je minipivovar v Praze–Kbelích na trase historické poutní cesty z Prahy do Staré Boleslavi. Součástí objektu je rovněž restaurace.

Historie

Historie pivovarnictví ve Kbelích sahá až do roku 1758, kdy hrabě Černín nechal vybudovat dnes již neexistující pivovar u nedalekého rybníka, kde se pivo vařilo do roku 1923.[1] Historická budova postupně zanikla a dnes ji připomíná pouze zrekonstruovaná pivovarská studna Barborka[2] pojmenovaná po posledním sládkovi Josefu Barborkovi.[3] První várka v novém Kbelském pivovaru byla uvařena v listopadu 2018. Pivovarská restaurace se pro veřejnost poprvé otevřela 19. ledna 2019.[4]

Produkty

Pivovar vaří spodně i svrchně kvašená nefiltrovaná a nepasterovaná piva[5] podle tradičních receptur. Technologii tvoří třínádobová varna o objemu 20 hl a 11 stejně objemných cylindrokonických tanků.[6]

Do stálého portfolia patří následující výrobky:[5][7]

  • 11 pocestných (světlý ležák)
  • 12 pilotů (světlý ležák)
  • 13 havranů (tmavé silné pivo)
  • 14 jepic (světlé plné pivo typu Ale)
  • 15 sirén (polotmavé silné pivo typu IPA)

Odkazy

Reference

  1. ↑ Praha 19 - Historie. www.praha19.cz [online]. [cit. 2019-12-27]. Dostupné v archivu pořízeném dne 2019-12-27. 
  2. ↑ Studna Barborka. marel.praha19.cz [online]. [cit. 2019-12-27]. Dostupné online. 
  3. ↑ Archivovaná kopie. www.kbelynasdomov.cz [online]. [cit. 2019-12-28]. Dostupné v archivu pořízeném z originálu dne 2019-12-28. 
  4. ↑ https://beerweb.cz/pivovar/kbelsky
  5. ↑ a b Naše piva – Kbelský pivovar [online]. [cit. 2019-12-27]. Dostupné v archivu pořízeném dne 2019-12-27. 
  6. ↑ http://www.pivnitanky.cz/nabidka/nadoby/cylindrokonicke-tanky-tlakove/
  7. ↑ HOŠŤÁK, Roman. Průvodce pivovary [online]. [cit. 2019-12-27]. Dostupné online. 

Externí odkazy

Média použitá na této stránce

Flag of the Czech Republic.svg
Vlajka České republiky. Podoba státní vlajky České republiky je definována zákonem České národní rady č. 3/1993 Sb., o státních symbolech České republiky, přijatým 17. prosince 1992 a který nabyl účinnosti 1. ledna 1993, kdy rozdělením České a Slovenské Federativní republiky vznikla samostatná Česká republika. Vlajka je popsána v § 4 takto: „Státní vlajka České republiky se skládá z horního pruhu bílého a dolního pruhu červeného, mezi něž je vsunut žerďový modrý klín do poloviny délky vlajky. Poměr šířky k její délce je 2 : 3.“
KBELSKÝ PIVOVAR.jpg
Autor: Petr Voborský, Licence: CC BY-SA 4.0
Budova pivovaru, pohled z ulice Mladoboleslavská