Koštýř
Koštýř je většinou skleněná nádoba používaná k ochutnávce (koštu) a přelévání vína z jedné nádoby do druhé (např. z demižonu do džbánu.) Má tři nesamostatné části – trubici, prostor na víno (hlava) a nasávací trubičku.
Používání
Ústí trubice se ponoří do vína a vinař nasávací trubičkou vysaje z koštýře vzduch. Podtlakem se víno trubicí přesune do hlavy koštýře. Vrchní trubička se prstem uzavře, po vytažení se uzavře ústí trubice. Při ochutnávce se nechá uzavřená jen spodní trubice a koštýř se položí na rameno, poté se uvolňováním ústí rozlévá víno koštujícím. Pokud se má víno jen přesunout do jiné nádoby, ústí trubice se umístí ke dnu a víno se pomalu pouští.
Provedení
Koštýře se povětšinou vyrábí ze skla v objemech od 0,2 do 1 litru. Hlava může být kulatá, oválná, ve tvaru kapky atd, může být též zdobená vypálenými kresbami nebo reliéfy. Obvyklou částí je malé ouško k zavěšení.
Odkazy
Související články
Externí odkazy
Obrázky, zvuky či videa k tématu Koštýř na Wikimedia Commons 
Slovníkové heslo koštýř ve Wikislovníku
Média použitá na této stránce
Vlajka obce Starovice: List kosmo dělený červeným koštýřem, s ouškem k žerďovému okraji, na zelené žerďové a bílé vlající pole. Poměr šířky k délce listu je 2 : 3.
A glass wine sampler tube. A wine sampler tube is used to extract wine out of a barrel. These four pictures were taken of a tube used by my grandpa in the famous wine district Tokaj-Hegyalja in Northern Hungary.