Kotel (nádoba)
Středověká kuchyně s otevřeným ohněm a kotlíky na vaření (kolem roku 1505)
Příprava jídla v kotlích
Kotel je velká kovová oblá nádoba určená k vaření jídla nad otevřeným ohněm, zpravidla opatřená závěsným uchem. Příprava potravin v kotli byla dříve běžná, v moderní době však byl z větší části nahrazen sporákem. Používání je běžné v rozvojových zemích. Kotle a kotlíky vyráběli specializovaní kovotepci - kotláři z měděného nebo "černého" (železného) plechu.
Externí odkazy
Obrázky, zvuky či videa k tématu kotel na Wikimedia Commons
Média použitá na této stránce
Kuchenmaistrey.jpg
Kitchen with tiled stove, from: Kuchenmaistrey, first published in 1485 by Peter Wagner. Illustration from the edition by Johannes Fischauer, Augsburg 1505.
Kitchen with tiled stove, from: Kuchenmaistrey, first published in 1485 by Peter Wagner. Illustration from the edition by Johannes Fischauer, Augsburg 1505.
Lotsane Matric preps.jpg
Autor: JackyR, Licence: CC BY-SA 3.0
Preparations for matriculation day at Lotsane Senior Secondary School, Palapye, Botswana. Meals are usually prepared in the school kitchens, but for a feast three-legged pots ("falkirks") are pressed into service. In the wheelbarrow is meat from a cow or goat slaughtered earlier in the day. The old lockers in the maintenance store act as a windbreak for the fires. Taken December 1995 on film.
Autor: JackyR, Licence: CC BY-SA 3.0
Preparations for matriculation day at Lotsane Senior Secondary School, Palapye, Botswana. Meals are usually prepared in the school kitchens, but for a feast three-legged pots ("falkirks") are pressed into service. In the wheelbarrow is meat from a cow or goat slaughtered earlier in the day. The old lockers in the maintenance store act as a windbreak for the fires. Taken December 1995 on film.