Krówki
| Krówki | |
|---|---|
_(cropped).jpg) | |
| Základní informace | |
| Místo původu | Polsko |
| Složení | |
| mléko | |
 multimediální obsah na Commons | |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Krówki ([krufki], singulár krówka [krufka], česky též nesprávně krovka, v polštině znamená kravička) je tradiční polský druh sladkosti, karamelka s měkkou, obyčejně natahující se náplní. Na obalech některých krovek je mnohdy vyobrazena typická strakatá holštýnská kráva.
Vyrábí se z mléka, cukru a másla, které se mísí a vaří ve velké kádi. Po několika hodinách se hmota nalije na stůl a ochladí se. Když hmota ztuhne, po několika dnech ji lze rozřezat a zabalit do papíru. Ručně balený fondán je měkký, houževnatý a mechanicky balený tvrdší a sušší.
Odkazy
Reference
V tomto článku byl použit překlad textu z článku Krovky (jedlo) na slovenské Wikipedii.
Externí odkazy
Obrázky, zvuky či videa k tématu Krówki na Wikimedia Commons - (polsky) Recept na přípravu krovek
- (slovensky) Recept na přípravu krovek
Média použitá na této stránce
Wyborowa krowka belchatowska (edit) (cropped).jpg
Autor:
„Wyborowa krówka bełchatowska” wpisana 30 listopada 2017 na Listę produktów tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi w kategorii „Wyroby piekarnicze i cukiernicze” w województwie łódzkim. Cukierki wytwarzane są ręcznie. Cytat: „świeża krówka jest ciągnąca w całej objętości, z upływem czasu twardnieje tworząc charakterystyczną «łezkę» w środku”.
Autor:
- File:Wyborowa krowka belchatowska.jpg: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi
- derivative work: white balance automatically altered using GIMP 2.10.22, cropped using CropTool
„Wyborowa krówka bełchatowska” wpisana 30 listopada 2017 na Listę produktów tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi w kategorii „Wyroby piekarnicze i cukiernicze” w województwie łódzkim. Cukierki wytwarzane są ręcznie. Cytat: „świeża krówka jest ciągnąca w całej objętości, z upływem czasu twardnieje tworząc charakterystyczną «łezkę» w środku”.