Krabí tyčinka
| Krabí tyčinky | |
|---|---|
 | |
| Základní informace | |
| Místo původu | Japonsko |
| Složení | |
| Surimi, rostlinný olej, škrob, vejce, soy bean, cukr a sůl | |
 multimediální obsah na Commons | |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
(c) Rainer Zenz, CC BY-SA 3.0
Různé typy krabích tyčinek
Krabí tyčinka je potravinový produkt vyrobený ze surimi, jemně namletého bílého rybího masa, který barvou, chutí a strukturou připomíná skutečné krabí maso. Často je i tvarován do formy krabích nožek. Přes svůj název krabí tyčinky žádné krabí maso neobsahují, jedná se pouze o obchodní název. Často obsahují pouze nízký podíl samotného rybího masa.[1]
Historie
Krabí tyčinky poprvé vynalezla v roce 1973 japonská společnost Sugiyo Co., Ltd. a pojmenovala je Kanikama. Na mezinárodní trhy je uvedla v roce 1976 sanfranciská společnost The Berelson Company ve spolupráci se Sugiyo.
Reference
- ↑ Test krabích tyčinek: Ve skutečnosti nejsou ani krabí, ani rybí! [online]. doma.nova.cz [cit. 2014-07-27]. Dostupné v archivu pořízeném dne 2014-10-21.
Externí odkazy
Obrázky, zvuky či videa k tématu krabí tyčinky na Wikimedia Commons
Média použitá na této stránce
Kanikama.jpg
Autor: Original uploader was Natto at ja.wikipedia, Licence: CC BY-SA 3.0
Kanikama (en:Surimi), taken by original uploader on October 21st, 2006.
Autor: Original uploader was Natto at ja.wikipedia, Licence: CC BY-SA 3.0
Kanikama (en:Surimi), taken by original uploader on October 21st, 2006.