Kuchyňský robot

Kuchyňský robot je malý domácí elektrospotřebič, jedná se o domácí technické zařízení, jež slouží v kuchyni při přípravě pokrmů. Obvykle v sobě zahrnuje několik různých strojků poháněných elektromotorkem. V zásadě lze robot rozdělit na dvě různé části.

Rychloběžná část

Rychloběžnou část tvoří zpravidla mixér, jedno, dvou či tří-rychlostní. Jedná se o zařízení určené pro rozrušování nebo i vzájemné míchání měkkých potravin pomocí rychle rotujících břitů (strojních nožů) na malinké kousíčky. Běžné otáčky se u mixérů pohybují přibližně od 1000 do 1800 otáček za minutu. Specializovaným mixérem je vlastně i strojek, jenž slouží k mechanickému drcení respektive k tříštivému mletí kávy – mlýnek na kávu (rotační kávomlýnek).

Pomaluběžná část

Pomaluběžná část stroje slouží pro pohon strojků, kde se otáčky pohybují v rozmezích desítek otáček za minutu. Slouží k pohonu hnětačů, šlehačů, lisů na ovoce, mlýnků na maso, mechanických struhadel a krouhačů, mlýnků na mák, zmrzlinových strojků a dalších přídavných zařízení.

Konstrukční uspořádání

Z požadavků na dvě různé části stroje, pomaluběžnou a rychloběžnou, pak vyplývá nutné konstrukční uspořádání strojku.

Lze použít dva až tři různé způsoby přenosu hnací síly:

• oddělené vývody hnací síly pro pomaluběžnou a rychloběžnou část s použitím mechanický převodů v tělese strojku pro pomaluběžnou část
• jeden vývod hnací síly :
  • s elektronickou regulací otáček
  • bez elektronické regulace s nasazovacím mechanickým převodovým mezistupněm mezi rychloběžnou a pomaluběžnou částí.

Externí odkazy

• Obrázky, zvuky či videa k tématu kuchyňský robot na Wikimedia Commons