Kuchyně Americké Samoy

Podávání nápoje kava
Způsob přípravy umu

Kuchyně Americké Samoy je velmi podobná kuchyni samojské, ze sousední Samoy. Národním jídlem je fia fia, mix masa vepřového, kuřecího, rybího, tropického ovoce (hlavně chlebovník, kokos, banán, limetky a mango) a palusami (kokos zabelený v palmovém listu z palmy taro a pečený).[1][2] Často je jídlo připravované technikou umu, kdy je dáno na horké kameny, nejčastěji maso. Nejčastější nápoj je slavnostní nápoj z pepřovníku kava. Protože je na Americké Samoy hodně amerických vojáků, populární jsou i jídla z americké kuchyně jako například hamburger, hot dog nebo coca cola.

Hamburger

Reference

  1. ↑ Zdroj: https://www.interexchange.org/american-culture/american-samoa/
  2. ↑ Zdroj: http://www.worldtravelguide.net/guides/oceania/american-samoa/food-and-drink/

Média použitá na této stránce

Faikava.jpg
Autor: NeznámýUnknown author, Licence: CC BY-SA 2.5
An informal Tongan faikava with touʻa
Pig on the Samoan Umu.jpg
Autor: Neil, Licence: CC BY 2.0

Pig on the umu.

Umu is the Samoan oven which is a fire with lava rocks, and food is put on to it to cook it. The food is then covered with banana leaves and it takes about an hour to cook a pig this size. Also in this Umu, is taro and breadfruit. We also cooked lobster and Palusami for this feast
NCI Visuals Food Hamburger.jpg
A hamburger with a rim of lettuce sitting on a black plate against a black background with a black and red napkin on a black and white-dotted tablecloth.