Kuchyně Pobřeží slonoviny

Šneci z Pobřeží slonoviny

Kuchyně Pobřeží slonoviny používá různé hlízy, obilniny, maso (vepřové a kuřecí), ryby, mořské plody, koření, ovoce nebo zeleninu.

Pobřeží slonoviny je jedním z největších producentů kakaa na světě a je také producentem kokosu a palmového oleje.

Alloco

Příklady pokrmů z Pobřeží slonoviny

Příklady pokrmů z Pobřeží slonoviny:^[1]

• Kedjenou, dušené kuřecí maso se zeleninou, někdy podávané na banánovém listu
• Attiéké, příloha z manioku konzistencí podobná kuskusu
• Alloco, smažené plantainy
• Foufou neboli fufu, nevýrazná placka podávaná jako příloha
• Jollof rice, smažená rýže, podobná španělské paelle^[2]
• Maafe, maso v arašídové omáčce
• Poulet bicyclette, maso z perliček, obvykle grilované
• Palmové víno
• Populárním pokrmem jsou šneci, kteří se často grilují

Reference

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Ivorian cuisine na anglické Wikipedii.

Externí odkazy

• Obrázky, zvuky či videa k tématu Kuchyně Pobřeží slonoviny na Wikimedia Commons