Kuchyně Rovníkové Guineje

Kuchyně Rovníková guineje je kombinací španělské a africké kuchyně. Používá ryby, maso (hlavně kuřecí), chilli, plantainy, batáty (sladké brambory), ovoce, chlebovník, arašídy, maniok nebo šneci.^[1][2]

Restaurace

V Rovníkové Guineji je velmi málo restaurací, téměř všechny jsou ve městech Malabo a Bata. Tyto restaurace jsou velmi drahé a obvykle nabízejí španělskou a evropskou kuchyni.^[1][2]

Příklad pokrmů z Rovníkové Guineje

• Peppersoup, polévka z papriky, masa a arašídů
• Succotash, pokrm z kukuřice a fazolí
• Paella, původem španělská smažená rýžová směs
• Akwadu, zákusek z pečených banánů, kokosu a medu^[3][4]
• Kuře ve smetanové omáčce^[1][2]

Nápoje

Populární je palmové víno, malamba (alkoholický nápoj z cukrové třtiny), osang (africký čaj) nebo pivo.^[1][2]

Odkazy

Externí odkazy

• Obrázky, zvuky či videa k tématu Kuchyně Rovníkové Guineje na Wikimedia Commons

Reference

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Cuisine of Equatorial Guinea na anglické Wikipedii.