Kuchyně Svatého Kryštofa a Nevise

Goat water
Conkie

Kuchyně Svatého Kryštofa a Nevise je podobná ostatním karibským kuchyním. Pochopitelně používá mnoho ryb (které se často nasolují) a mořských plodů (ústřice, humři), a také tropické ovoce.[1][2]

Příklady pokrmů a nápojů ze Svatého Kryštofa a Nevise

Příklady pokrmů a nápojů ze Svatého Kryštofa a Nevise:[1][3]

  • Goat water, dušené kozí maso[4]
  • Maso grilované formou barbecue
  • Roti, placka indického původu, často plněná kari
  • Conkies, plněná hmota z batátů (sladkých brambor), pokrm podobný tamales[5]
  • Pelau, směs rýže, fazolí a masa
  • Conch fritters, smažené ústřice
  • Guava cheese, sladkost z kvajávy
  • Rum
  • Ovocné šťávy
  • Pivo

Reference

  1. ↑ a b World Travel Guide [online]. [cit. 2020-05-25]. Dostupné online. (anglicky) 
  2. ↑ RECIPE : St.Kitts-Nevis National Dish (Stewed Saltfish with Dumplings and Plantains) [online]. [cit. 2020-05-25]. Dostupné online. (anglicky) 
  3. ↑ COWPER, Heather. Top10 food and drink to try in St Kitts | Heather on her travels [online]. 2017-04-17 [cit. 2020-05-25]. Dostupné online. (anglicky) 
  4. ↑ St. Kitts and Nevis: Goat water stew. Explorers Kitchen [online]. 2016-03-05 [cit. 2020-05-25]. Dostupné online. (anglicky) 
  5. ↑ KITTY, Sugar. Caribbean Buzz [online]. 2016-03-27 [cit. 2020-05-25]. Dostupné v archivu pořízeném dne 2020-10-24. (anglicky) 

Média použitá na této stránce

Location North America.svg
Autor: Bosonic dressing, Licence: CC BY-SA 3.0
North America: orthographic projection with the addition of national borders, based on File:United States (orthographic projection).svg
Goat Water.jpg
Autor: Cbeanstudies, Licence: CC BY-SA 4.0
Goat Water in St. Kitts and Nevis
Conkie.jpg
Autor: Foodista, Licence: CC BY 2.0
A conkie is a corn-based, cookie-like delicacy popular in the West Indies. The ingredients include corn flour, coconut, sweet potato, and pumpkin, and the dough is baked by steaming in banana leaves.