Kuvajtská kuchyně

Makbús

Omáčka mahyawa s chlebem

Harís

Kuvajtská kuchyně (arabsky: مطبخ كويتي) vychází z arabské kuchyně, ale byla ovlivněna i perskou, indickou a středomořskou kuchyní. Mezi důležité suroviny kuvajtské kuchyně patří rýže, ryby a mořské plody. Konzumace alkoholických nápojů a vepřového masa je zakázáno zákonem (z náboženských důvodů).^[1]

Příklady kuvajtských pokrmů

Příklady kuvajtských pokrmů:^[1][2]

• Různé druhy chleba (aiš, khubz)
• Mahyawa, původem íránská rybí omáčka, omáčka z fermentovaných ryb, podávaná k chlebu^[3]
• Různé rýžové směsi, například makbús (kabsa) nebo biryani
• Harís, kaše z pšenice a masa, často posypané skořicí^[4]
• Falafel, smažené kuličky z cizrny
• Hummus, cizrnová pasta
• Čočková polévka^[5]

Příklady kuvajtských nápojů

Příklady kuvajtských nápojů:^[1]

• Čaj, často podávaný se skořicí nebo se šafránem
• Káva
• Lumi, odvar ze sušených limetek

Reference

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Kuwaiti cuisine na anglické Wikipedii.

Externí odkazy

• Obrázky, zvuky či videa k tématu Kuvajtská kuchyně na Wikimedia Commons