Laksa
| Laksa | |
|---|---|
 | |
| Základní informace | |
| Místo původu | Írán |
| Složení | |
| kuřecí maso, rice vermicelli, slepičí vejce, Semenáč, bazalka indická, Indonesian bay leaf, voňatka citronová, Galgán velký, kokosové mléko, shallot, česnek, chilli paprička, zázvor, Kaempferia galanga, turmeric rhizome, semeno koriandru a cukr | |
 multimediální obsah na Commons | |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Laksa je ostrá polévka s chilli papričkami a rýžovými nudlemi, která je populární v Malajsii, Singapuru, Indonésii a jižním Thajsku.
Existuje mnoho regionálních variant laksy a jednotlivé recepty se od sebe mohou značně lišit. Základní dělení může být podle toho, zda je v receptu použito kokosové mléko, či nikoliv.
Asam Laksa je pod názvem Pulau Penang Laksa populární na ostrově Penang. Jedná se o variantu bez kokosového mléka, ve které se používá makrela a tamarind, díky kterému má polévka nakyslou chuť.
Externí odkazy
Obrázky, zvuky či videa k tématu Laksa na Wikimedia Commons - Laksa neboli polévka z Malaysie
- Laksa polévka
Média použitá na této stránce
Chicken curry served in an Indonesian restaurant; February 2010.jpg
Autor: Alpha from Melbourne, Australia, Licence: CC BY-SA 2.0
A bowl of warm chicken curry, consisted of rich creamy coconut milk and mellow lemongrass, served in Nelayan Indonesian Restaurant.
Autor: Alpha from Melbourne, Australia, Licence: CC BY-SA 2.0
A bowl of warm chicken curry, consisted of rich creamy coconut milk and mellow lemongrass, served in Nelayan Indonesian Restaurant.