Lavaux

Lavaux, terasy vinic
Světové dědictví UNESCO
Smluvní stát	Švýcarsko Švýcarsko
Lavaux
Souřadnice	46°29′31″ s. š., 6°44′46″ v. d.
Typ	kulturní dědictví
Kritérium	iii, iv, v
Odkaz	1243 (anglicky)
Zařazení do seznamu
Zařazení	2007 (31. zasedání)

Lavaux [lavó] je vinařská oblast rozkládající se ve švýcarském kantonu Vaud, na severním pobřeží Ženevského jezera. Od roku 2007 jsou zdejší terasovitě upravené svahy součástí světového kulturního dědictví UNESCO. Vinařská oblast je přibližně vymezena městem Lausanne na západě a hradem Chillon na východě a jejich plocha přesahuje výměru 800 hektarů. Terasovitá pole na slunných jižních svazích tu začala vznikat ve 12. století, kdy byla tato oblast pod kontrolou benediktinských a cisterciáckých klášterů, nicméně víno se zde pěstovalo již v období starověkého Říma.

Ochranné označení původu

Zdejší vína jsou zahrnuty do programu Appellations d'origine contrôlée (AOC, ochranného označení původu zboží ve Francii a Švýcarsku) s registrovanými označeními Lutry, Villette, Epesse, Calamin Grand Cru, Dézaley Grand Cru, St-Saphorin, Chardonne a Vevey-Montreux.^[1] Pěstují se zde mimo jiné odrůdy Chrupka bílá, Chardonnay, Rulandské bílé, Gamay a Rulandské modré. AOC je vymezeno na území 10 obcí (Bourg-en-Lavaux, Chardonne, Chexbres, Corseaux, Corsier-sur-Vevey, Jongny, Lutry, Puidoux, Rivaz, Saint-Saphorin).

Fotogalerie

Reference

Externí odkazy

• Obrázky, zvuky či videa k tématu Lavaux na Wikimedia Commons