Long black

Káva long black

Long black je kávový nápoj, známý především v Austrálii a na Novém Zélandu. Připravuje se tak, že se střední šálek nejprve naplní 100-120 ml horké vody a do ní se následně vyrobí 1 dávka (nebo 2 dávky) espressa. Takovýto postup zajistí uchování kávové pěny a liší se tím od americana, u kterého se naopak dolévá horká voda do kávy. [1]

Odkazy

Reference

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Long black na anglické Wikipedii.

  1. Brewing the Best Long Black. Guide2Coffee.com [online]. 27. dubna 2014 [cit. 4-7-2017]. Dostupné v archivu pořízeném dne 27-04-2014. (anglicky) 

Související články

  • Espresso (v Austrálii a na Novém Zélandu též short black)
  • Lungo

Externí odkazy

Média použitá na této stránce

Nero Espresso long black (3168418775).jpg
Autor: anthony_p_c, Licence: CC BY 2.0
Nero Espresso long black