Losos lomi
| Losos lomi | |
|---|---|
 | |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. |
Losos lomi (či losos lomi-lomi) je havajské jídlo. Jedná se o salát připravený ze syrového lososa nakrájeného na kousky, kousků rajčat a sladké cibule (používá se také jarní cibule) který se podává za studena. Občas se používají čili papričky nebo drcený led a také se často přidává nakrájená okurka.
Název lomi-lomi je odvozen ze způsobu přípravy. Míchání lososa s ostatními ingrediencemi se provádí ručně masírováním – lomi-lomi je havajský výraz pro masírování.[1]
Odkazy
Reference
- ↑ Lomi Lomi Salmon [online]. No Recipes, 2009-02-22 [cit. 2011-06-27]. Dostupné v archivu pořízeném dne 2011-06-04. (anglicky)
Externí odkazy
- (anglicky) Polynesia Culture Centre: LOMILOMI RECIPE Archivováno 24. 7. 2011 na Wayback Machine.
- (anglicky) Lomi Lomi Salmon Archivováno 25. 8. 2011 na Wayback Machine.
Média použitá na této stránce