Makrela obecná

Jak číst taxoboxMakrela obecná
alternativní popis obrázku chybí
© Hans Hillewaert, CC BY-SA 4.0
Makrela obecná
Stupeň ohrožení podle IUCN
málo dotčený
málo dotčený[1]
Vědecká klasifikace
Říšeživočichové (Animalia)
Kmenstrunatci (Chordata)
Třídapaprskoploutví (Actinopterygii)
Řádostnoploutví (Perciformes)
Čeleďmakrelovití (Scombridae)
Rodmakrela (Scomber)
Binomické jméno
Scomber scombrus
Linné, 1758
Některá data mohou pocházet z datové položky.

Makrela obecná (Scomber scombrus Linné, 1758) je dravá mořská ryba z čeledi makrelovitých.

Popis

Makrela dosahuje velikosti až 45 cm. Makrela obecná je rychle plovoucí dravá ryba s malou, hluboce vykrojenou ocasní ploutví, se dvěma hřbetními ploutvemi a s přídavnými ploutvičkami za druhou hřbetní a za řitní ploutví.

Protože nežije v hlubinách, nemá dokonale vyvinutý plynový měchýř. Aby se neutopila, musí být v neustálém pohybu, zato může lovit v různých hloubkách.

Mnoho ryb jako jsou sledi, makrely a platýsi, plavou ke tření do velkých vzdáleností tam, kde jsou podmínky pro mladé rybičky nejvýhodnější. Vzestup průměrné roční teploty na severní polokouli od konce 10. století způsobil, že makrely, které vyžadují mírně vyšší teplotu vod, pronikly až do mořských zálivů východního Finska a také u Grónska dále v severu a objevily se i v Bílém moři.

V zimě hejna makrel přezimují v hlubších vodách.

Makrela má jemné zoubky, kterými loví svoji potravu.

Průměrný obsah látek a minerálů

Tabulka udává dlouhodobě průměrný obsah živin, prvků, vitamínů a dalších nutričních parametrů zjištěných v mase makrely.[2]

SložkaJednotkaPrůměrný obsahPrvek (mg/100 g)Průměrný obsahSložka (mg/100 g)Průměrný obsah
vodag/100 g56 – 74Na63vitamin Cstopy
bílkovinyg/100 g18,7K290vitamin D0,0082
tukyg/100 g6 – 23Ca11vitamin E0,43
cukryg/100 g0Mg24vitamin B60,41
celkový dusíkg/100 g2,99P200vitamin B120,008
vlákninag/100 g0Fe0,8karotenstopy
mastné kyselinyg/100 g14,5Cu0,08thiamin0,14
cholesterolmg/100 g44Zn0,6riboflavin0,29
Semg/100 g0,030I0,14niacin8,6
energiekJ/100 g914Mn0,02Cl82

Reference

  1. Červený seznam IUCN ohrožených druhů 2021.3. 9. prosince 2021. Dostupné online. [cit. 2021-12-23]
  2. McCance a Widdowson´s:The Composition of Foods, 6. Summary edition, Royal Society of Chemistry Cambridge a Food Standard Agency, 2008, ISBN 978-0-85404-428-3

Externí odkazy

Média použitá na této stránce

Information-silk.svg
Autor: , Licence: CC BY 2.5
A tiny blue 'i' information icon converted from the Silk icon set at famfamfam.com
Status iucn3.1 LC cs.svg
Autor: unknown, Licence: CC BY 2.5
Scomber scombrus.jpg
© Hans Hillewaert, CC BY-SA 4.0
Mackerel, caught close to the western edge of the Belgian part of the North Sea, Belgium.