Marshmallow
| Marshmallow | |
|---|---|
 | |
| Základní informace | |
| Místo původu | Spojené státy americké |
 multimediální obsah na Commons | |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Marshmallow (/máršmelou/), česky hovorově maršmeloun nebo žužu, je cukrovinka. Její jméno pochází z anglického názvu pro proskurník lékařský (Althaea officinalis). První marshmallowy pocházejí ze starověkého Egypta, kde byly nejprve vyráběny jako ochucené medové bonbony zahuštěné rostlinnou šťávou z proskurníku.
Složení
Marshmallow se skládá z cukru, kukuřičného sirupu, vody, želatiny rozmělněné v horké vodě, dextrozy a příchutě, případně potravinářského barviva. Směs houbovité konzistence se tvaruje, typicky do menšího válečku. Existuje i léčebná verze marshmallow s přídavkem proskurníku lékařského (Althaea officinalis).
V Severní Americe, Velké Británii a v Austrálii je zvykem si marshmallows opékat nad táborovým ohněm, podobně jako buřty či špekáčky. Mohou se také dávat do kakaa.[1]
Zajímavost
Hovorového výrazu „maršmeloun“ začali Pražané používat pro plánovanou bělorůžovou novostavbu v ulici U Milosrdných vedle Anežského kláštera v centru města. V roce 2018 byla po kritice oznámena změna koncepce stavby.[2]
.JPG)
Odkazy
Reference
- ↑ ČERMÁKOVÁ, Martina. Marshmallows vám nadýchají kávu, dají se opékat, vyrobíte z nich marcipán. iDnes [online]. MAFRA, 2010-02-02 [cit. 2020-10-10]. Dostupné online.
- ↑ „Maršmeloun“ nahradí bílý zvlněný dům, inspirací byla Stínadla a prádlo. iDnes [online]. 2018-11-27 [cit. 2020-10-10]. Dostupné online.
Externí odkazy
Obrázky, zvuky či videa k tématu Marshmallow na Wikimedia Commons 
Slovníkové heslo marshmallow ve Wikislovníku
Média použitá na této stránce