Mateří kašička
Mateří kašička je produkována hltanovými žlázami mladých včelích dělnic. Mateří kašičkou krmí včely jednak svá vývojová stadia, tj. larvy, jednak matku po celou dobu jejího života. Mateří kašička je koncentrátem obsahujícím hlavně bílkoviny a mnoho dalších složek.
Získává se vybíráním nebo odsáváním z matečníků ve stáří larvy 4 dny. (Ze tří plných matečných buněk se získá ±1 g mateří kašičky.[1])
Mateří kašička se používá hlavně v kosmetice, také jako doplněk výživy a rovněž do léků. Takto využívána je novodobějším produktem včelaření, protože se obtížněji produkuje.
Složení
Mateří kašička je tvořena ze 65–70 % vodou, 13,5 % bílkovinami, 12 % cukry, 3 % tuky, 0,3 % minerálními látkami a 1,2–6,2 % ostatních látek (vitamíny, hormony, enzymy,…).
Skladování
Mateří kašičce škodí sluneční světlo, teplo a kyslík. Skladuje se v neprůhledných nádobách v temnu při teplotě do 0 °C.
Odkazy
Reference
- ↑ Merkuri. Ked sú matečné bunky riadne plné, z 3 matečných buniek je 1 g. In: Včelařské fórum [online]. 23. 10. 2013 19:34 [cit. 4. 12. 2017]. Přístup z: https://www.vcelarskeforum.cz/tema-Uzivani-materi-kasicky?pid=59115#pid59115
Literatura
- TITĚRA, Dalibor. Včelí produkty mýtů zbavené: med, vosk, pyl, mateří kašička, propolis, včelí jed. 3. vydání. Praha : Nakladatelství Brázda, 2017; ISBN 978-80-209-0424-9
Externí odkazy
Obrázky, zvuky či videa k tématu mateří kašička na Wikimedia Commons
- původ, složení, zpracování a využití mateří kašičky
- domacimed.cz - informace o mateří kašičce
Média použitá na této stránce
Autor: Waugsberg, Licence: CC BY-SA 3.0
Two queen cells were opened to show queen larvae of the Western honey bee floating in royal jelly.