Melamin

Melamin
Obecné
Systematický název1,3,5-triazin-2,4,6-triamin
Sumární vzorecC3H6N6
Identifikace
Registrační číslo CAS108-78-1
Vlastnosti
Molární hmotnost126,121 g/mol
Bezpečnost
GHS08 – látky nebezpečné pro zdraví
GHS08
[1]
Varování[1]
Není-li uvedeno jinak, jsou použity
jednotky SI a STP (25 °C, 100 kPa).
Některá data mohou pocházet z datové položky.

Melamin (2,4,6-triamino-1,3,5-triazin) je organická sloučenina, která se používá při výrobě umělých hmot a průmyslových hnojiv.

Melamin se ve vodě rozpouští jen velmi málo. Hmotnostně obsahuje 66 % dusíku, který se při hoření uvolňuje a tlumí oheň, melamin a jeho soli tak mají využití jako zpomalovače hoření. Někdy je melamin nezákonně přidáván do potravin, aby maskoval nedostatečný obsah bílkovin.[2]

Historie

Melamin objevil německý chemik Liebig v roce 1834, průmyslová výroba melaminu začala v roce 1939 (American Cyanamid Co).[3] Podle statistiky z roku 2023 bylo ve světě vyrobeno 1240 kilotun melaminové pryskyřice a houby s použitím (%):

lamináty (48), pojivo na dřevo (20), lisovací směs (14), povrstvování (11), ostatní (textil. vlákno aj) (7).[4]

Toxicita

Melamin je sám o sobě v malých dávkách netoxický, v kombinaci s kyselinou kyanurovou však může vést ke vzniku ledvinových kamenů, protože s ní tvoří nerozpustný melamin kyanurát.[5] Melamin se popisuje jako „Škodlivý při požití, vdechování nebo vstřebání přes kůži. Chronická expozice může vést k rakovině nebo poškození reprodukčních schopností. Dráždí oči, pokožku a dýchací cesty.“ Avšak toxická dávka je srovnatelná s toxickou dávkou kuchyňské soli a LD50 přesahuje 3 gramy na kilogram živé váhy.[6] Vědci z FDA vysvětlili, že se melamin a kyanurová kyselina vstřebávají do krevního řečiště, koncentrují se a interagují v renálních mikrotubulech naplněných močí. Potom krystalizují a vytvářejí velká množství kulatých žlutých krystalů, které blokují a poškozují ledvinné buňky ohraničující mikrotubuly. To vede k selhání ledvin.[7]

Akutní toxicita

Pro melamin se určuje orální smrtelná dávka (LD50) 3248 mg/kg (na základě údajů zjištěných u potkanů). Melamin je též dráždivý při vdechování a při kontaktu s pokožkou nebo očima. Dermální LD50 u králíků je více než 1000 mg/kg.[8] Ve studii prováděné v roce 1945 byly velké dávky melaminu podávány orálně potkanům, králíkům a psům bez zjištění „významných toxických účinků“.[9]

Studie sovětských vědců z roku 1980 naznačila, že melamin kyanurát, často používaný jako zpomalovač hoření[10], může být jedovatější než pouhý samotný melamin nebo kyselina kyanurová.[11] Pro potkany a myši je udávaná LD50 melamin kyanurátu 4,1 g/kg (podání do žaludku) a 3,5 g/kg (inhalačně), v porovnání s 6,0 a 4,3 g/kg pro melamin, resp. 7,7 a 3,4 g/kg pro kyanurovou kyselinu.

Toxikologická studie prováděná po výskytech kontaminovaného krmiva (viz níže) učinila závěr, že kombinace melaminu a kyanurové kyseliny v potravě vede u koček k akutnímu ledvinnému selhání.[12]

Chronická toxicita

Požívání melaminu může vést k poškození reprodukčních schopností nebo ke vzniku kamenů v močovém měchýři nebo v ledvinách, které mohou následně vést k nádorovému bujení.[8][13][14][15][16]

Studie z roku 1953 udává, že u psů kteří požívali 3% melamin po dobu jednoho roku, nastaly tyto změny moči: (1) snížená měrná hmotnost, (2) zvětšené množství moči, (3) melaminová krystalurie a (4) bílkoviny a okultní krev.[17]

Průzkum objednaný Americkou asociací veterinárních laboratorních diagnostiků (American Association of Veterinary Laboratory Diagnosticians, AAVLD) naznačil, že krystaly tvořící se v ledvinách při přítomnosti kombinace melaminu a kyseliny kyanurové „nelze snadno rozpustit. Mizí pomalu, pokud vůbec, takže tvoří potenciál pro chronickou toxicitu“.[18][19][20]

Stanovení „bezpečné“ dávky

Experti na mezinárodní konferenci v Ottawě, kterou pořádala Světová zdravotnická organizace (WHO) v prosinci 2008, se shodli, že není zatím možné stanovit bezpečný limit melaminu v potravinách. Zároveň však uvedli, že konzumace 0,2 miligramu na kilogram tělesné váhy by člověku neměla škodit.[21]

Kontaminace potravního řetězce

Kontaminované krmivo – USA 2007

V roce 2007 došlo v USA k masovým úmrtím domácích zvířat, zejména psů a koček, kterým začaly selhávat ledviny. V březnu 2007 bylo zaznamenáno více než 100 úmrtí a skoro 500 případů selhání ledvin psů a koček.[22] Jako příčina byl identifikován melamin, kterým bylo kontaminováno krmivo dovážené z Číny[23] a jehož obsah se běžně v potravinách a krmivech nesledoval.[24] V reakci na skandál provedly americké úřady aktualizovanou analýzu rizika[25] a byly zavedeny pravidelné testy na obsah melaminu.

Aféra s kontaminací mléka – Čína 2008

Související informace naleznete také v článku Otravy mlékem v Číně (2008).

V září 2008 byl v Číně objeven melamin v mléce, nejprve v sušeném mléce pro dětskou výživu. Počet dětí, které kvůli melaminem kontaminovanému mléku měly zdravotní potíže, dosáhl 94 000.[26] Hospitalizováno bylo 47 000 dětí[26] a čtyři děti zemřely. Více než 80 % nemocných dětí bylo mladších dvou let.[27] Později byl melamin prokázán i v konzumním mléce a dalších mléčných výrobcích celé řady výrobců. Producenti mléka přidávali do ředěného mléka melamin, aby zvýšili obsah dusíku, a tím při testech zamaskovali nízký obsah bílkovin.

Vlastnosti

Relativní permitivita εr je 6.[zdroj?]

Odkazy

Reference

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Melamine na anglické Wikipedii.

  1. ↑ a b Melamine. pubchem.ncbi.nlm.nih.gov [online]. PubChem [cit. 2021-05-23]. Dostupné online. (anglicky) 
  2. ↑ FIL. Melaminová aféra neutichá, kontaminovaná jsou čínská vejce i krmení pro slepice. Hospodářské noviny (HN.cz) [online]. 2008-10-31 [cit. 2023-12-10]. Dostupné online. 
  3. ↑ Giger: Zum Reaktionsmechanismus der Bildung von Melamin, Eidgenössischn Technische Hochschule Zürich 1958, str. 9
  4. ↑ Melamine Market Analysis [online]. ChemAnalyst, 2023 [cit. 2024-07-22]. Dostupné online. (anglicky) 
  5. ↑ How Two Innocuous Compounds Combined to Kill Pets, Washington Post, May 7, 2007.
  6. ↑ Melamine in milk by David Bradley. Sciencebase. 17 Sep 2008. Dostupné online [cit. 2008-09-27]. 
  7. ↑ Poison pet food woes seem to hit cats harder. USA Today. 5 August 2007. Dostupné online [cit. 2008-10-01]. 
  8. ↑ a b MSDS. ptcl.chem.ox.ac.uk [online]. [cit. 2008-11-01]. Dostupné v archivu pořízeném dne 2007-10-11. 
  9. ↑ W.L. Lipschitz, E. Stokey. The mode of action of three new diuretics：melamine, adenine and formoguanamine. Journal of Pharmacology And Experimental Therapeutics. 1945, roč. Vol. 83, Issue 4, 235-249. Dostupné online. 
  10. ↑ Flame Retardants Center: Melamine Compounds. www.specialchem4polymers.com [online]. [cit. 2008-11-01]. Dostupné v archivu pořízeném dne 2008-09-22. 
  11. ↑ A.A. Babayan, A. V. Aleksandryan. Toxicological characteristics of melamine cyanurate, melamine and cyanuric acid. Zhurnal Eksperimental'noi i Klinicheskoi Meditsiny, Vol.25, 345–349 (1985). Original article in Russian, English abstract retrieved from SciFinder on either 2007-07-05 or 2007-05-07.
  12. ↑ PUSCHNER ET AL. Assessment of melamine and cyanuric acid toxicity in cats [online]. Journal of Veterinary Diagnostic Investigation, November 2007 [cit. 2007-11-16]. Dostupné v archivu pořízeném dne 2007-11-18. 
  13. ↑ International Chemical Safety Card. www.cdc.gov [online]. [cit. 2008-11-01]. Dostupné v archivu pořízeném dne 2009-02-12. 
  14. ↑ OSHA Archivováno 7. 10. 2008 na Wayback Machine. – Chemical sampling information
  15. ↑ WHO Archivováno 21. 10. 2013 na Wayback Machine. – Some Chemicals that Cause Tumors of the Kidney or Urinary Bladder in Rodents and Some Other Substances
  16. ↑ HD Heck and RW Tyl. The induction of bladder stones by terephthalic acid, dimethyl terephthalate, and melamine (2,4,6-triamino-s-triazine) and its relevance to risk assessment. Regul Toxicol Pharmacol.. September 1985, roč. 5, čís. 3, s. 294–313. DOI 10.1016/0273-2300(85)90044-3. PMID 3903881. 
  17. ↑ T. W. Tusing. Chronic Feeding - Dogs. Hazleton Laboratories Inc., Princeton, New Jersey, Nov 27, 1953, cited by „Summary of toxicity data - trichloromelamine“ by California Environmental Protection Agency, last revised on 04-02-2002, URL Archivováno 25. 6. 2007 na Wayback Machine. accessed on 05-09-2007
  18. ↑ Culprit in pet food deaths may be combination of contaminants [online]. Michiganská státní univerzita, November 29, 2007 [cit. 2007-12-07]. Dostupné online. 
  19. ↑ Proceedings of the American Association of Veterinarian Laboratory Diagnosticians 50th Annual Conference [PDF]. AAVLD, October 2007 [cit. 2007-11-30]. Dostupné online. [nedostupný zdroj]
  20. ↑ Researchers examine contaminants in food, deaths of pets [online]. AVMA, November 2007 [cit. 2007-11-30]. Dostupné v archivu pořízeném dne 2007-11-22. 
  21. ↑ Vědci stanovili denní množství melaminu, které ještě neškodí
  22. ↑ 104 Deaths Reported in Pet Food Recall
  23. ↑ Archivovaná kopie. toxicology.emtrading.cz [online]. [cit. 2008-09-22]. Dostupné v archivu pořízeném dne 2007-10-10. 
  24. ↑ Pet Food Recall (Melamine)/Tainted Animal Feed
  25. ↑ Interim Melamine and Analogues Safety/Risk Assessment. www.cfsan.fda.gov [online]. [cit. 2008-09-22]. Dostupné v archivu pořízeném dne 2007-12-16. 
  26. ↑ a b MIKOLÁŠ, Robert. Čína přiznala mnohem větší počet dětí postižených melaminem. iŽurnál [online]. Český rozhlas, 2008-10-09 [cit. 2008-10-09]. Dostupné online. 
  27. ↑ Otrávené mléko již ohrožuje 53 tisíc čínských dětí

Externí odkazy

Média použitá na této stránce