Methylová žluť

Methylová žluť
Struktura methylové žluti
Struktura methylové žluti
Obecné
Systematický názevN,N-dimethyl-4-(fenyldiazenyl)anilin
Triviální názevmethylová žluť, dimethylová žluť
Anglický názevMethyl yellow
Sumární vzorecC14H15N3
Vzhledžlutá krystalická látka
Identifikace
Registrační číslo CAS60-11-7
PubChem6053
Vlastnosti
Molární hmotnost222,295 g/mol
Teplota tání262,5 °C
Hustota1,277 g/cm3 (32 °C)
Bezpečnost
GHS06 – toxické látky
GHS06
GHS08 – látky nebezpečné pro zdraví
GHS08
[1]
H-větyH301 H351[1]
P-větyP281 P301+310[1]
Není-li uvedeno jinak, jsou použity
jednotky SI a STP (25 °C, 100 kPa).
Některá data mohou pocházet z datové položky.

Methylová žluť či dimethylová žluť je acidobazický indikátor užívaný v analytické chemii. V oblasti pH 2,9 až 4,0 přechází ze žlutého zbarvení na červené.[2]

Použití

V minulosti byla žluť používána k barvení másla a margarínu, dokud nebyla zjištěna její toxicita a potenciální karcinogenita.[3]

Reference

  1. ↑ a b c Butter Yellow [online]. [cit. 2024-01-14]. Dostupné online. 
  2. ↑ VOHLÍDAL, Jiří; JULÁK, Alois; ŠTULÍK, Karel. Chemické a analytické tabulky. Praha: [s.n.], 1999. ISBN 9788071698555. S. 588. 
  3. ↑ OPIE, Eugene L. THE PATHOGENESIS OF TUMORS OF THE LIVER PRODUCED BY BUTTER YELLOW. Journal of Experimental Medicine. 1944-09-01, roč. 80, čís. 3, s. 231–246. Dostupné online [cit. 2024-11-10]. ISSN 1540-9538. doi:10.1084/jem.80.3.231. PMID 19871411. (anglicky) 

Externí odkazy

Média použitá na této stránce